http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20090119/00055d6213ac0ade27632d.jpg西红柿鸡蛋面" />

    一天的活力从早餐开始，不管生活再怎样忙碌，早餐是一定要吃的！忙碌的现代人，做早餐、吃早餐似乎变得很奢侈，赶着上学、上班，时间快来不及了，久而久之早餐就被忽略掉，或者是啃面包打发了，不吃早餐或是吃的不营养，无论是精神或者学习效果都会大打折扣。“省时又健康”的早餐，是自己在家做的基本需求，一碗热腾腾的西红柿鸡蛋面，是一个好的选择。

    材料：鸡蛋挂面、西红柿、鸡蛋、大葱、香菜、油、盐、胡椒

    制作方法：

    1、煮面条的水里加适量盐，水开后放入挂面，煮5分钟，盛入装凉水的锅中。

    2、鸡蛋打好，搅拌均匀，平底锅中油热后倒入蛋汁，不断搅拌成小块，煎至金黄出锅。

    3、西红柿洗净切片，锅中油热后倒入翻炒，将煎好鸡蛋倒入后加入生抽、糖、盐，翻炒均匀盛出。

    4、过凉水的面条，捞出装入碗中，舀上西红柿鸡蛋卤，加上香菜即可。

    茄子，青椒，一把面条，用这几样看似简单的食材，花十来分钟就能做出一道颇受欢迎的家常面条-青椒茄子面。别看原料少，味道却不一般，它可是面馆颇受欢迎的面条之一。如果你整天忙的没时间做饭，或者想偷懒的话，做碗青椒茄子面是个不错的选择，省事又好吃。

    茄子拌面(煮面条的方法，可参考西红柿鸡蛋面的制作方法。日志有详细制作方法。)

    材料：圆茄子、朝天椒、蒜泥、油、盐、生抽、胡椒

    制作方法：

    1、圆茄子洗净切丝，朝天椒洗净切好。（茄子丝不要切的太粗，3—4毫米，容易入味，容易炒掉茄子土腥味）

    2、锅中油热后，朝天椒、蒜泥入锅稍稍炒一下。（朝天椒很辣的，只要3个就可以，放多了就太辣了。）

    3、倒入茄子丝，翻炒均匀，稍稍多炒一下，茄丝软了后，倒入适量生抽、盐、胡椒，翻炒均匀即可。