这两天街头挑担子卖山楂的人多了起来，因为买了点牛肉，为了炖牛肉，买了一块钱的，卖山楂的直嫌我买的少，我可不傻，我不想被酸死呢。

    但是，炖牛肉也用不完哪，晒的结果十有八九是长毛，突然我眼前灵光一现:去金润发回来时，每次在宏祥板栗会给孩子捎两串糖葫芦回来，曾经看到人家做的时候，就是在起泡泡的糖浆里蘸一下，蘸一下，晾凉就给我包装了，一阵惊喜过后，突然有些懊恼：山楂又买少老。

    起初以为山楂去籽很难，没想到啊，刀背在中间一滚，一掰二，用小刀轻轻一挑，就可以了，真是不可思议......还有一只可怕的猕猴桃，这只可怕的猕猴桃是我在国庆节的时候买的，到现在仍然硬的象土豆，种猕猴桃的人良心坏老，卖猕猴桃的人良心也坏掉老，这样最终的结果就是，人家以后不买回来吃老。

http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/attachement/jpg/site1/20081028/00055d6213ac0a712be630.jpg冰糖葫芦" />

    串好

    其实我仔细想了下，关键应该熬糖浆，糖浆应该比拔丝再稍稍过一点。

    冰糖，添水，先熬化，再继续至变稠，至颜色稍微发黄，起泡泡老，我不能再拍了，蘸糖浆，好烫哪，比滚油还烫，盘子刷点油，放上去，冷却。

    开吃了，山楂显然少了，不够次了，猕猴桃挂了冰糖，天哪，还是那么的酸。