每每看到草莓总是被它吸引，远看一片鲜红中点缀着翠绿，临近就能闻到草莓独有的香甜气味，闻着闻着唾液开始不自觉的泛滥，尽管它酸酸的但我还是被它深深的吸引，临近圣诞节，越发觉得这水果很应节。

    某日的一时冲动，我的第一个免烤草莓芝士蛋糕在这浓浓的节日气氛中诞生。

    从拍照到切件摆拍时，草莓的香气一直围绕着我，使我着迷.我眼前的作品，它有着吸引的外表和另人欲欲一试的香气，可尝过它的都说酸过头了。

    其实原方在打发淡奶油的时候是没加糖的，我在试过草莓芝士糊的味道后觉得酸便多加了50G的糖，可出品还是过酸。

    下次再做的话，我会把制作草莓芝士糊的份量减半还是用8寸的模，那样做出来的蛋糕就不会很高身，能同时一口咬下蛋糕身和饼底，那样吃才不至于过酸且酸中透着甜。

    准备材料

    制作草莓芝士糊。

    第一次打发淡奶油，上网收集了注意事项：淡奶油冷藏过夜，打头和盆都放冰箱冷藏，同时放糖和淡奶油，坐冰水高速打。

    虽然准备做足，还是打了很长时间也没一点起色，在我绝忘之际，脑海闪过浏览网页时别人的心得，加了一大勺糖粉。

    奶油是要求打七发的，可我不知道打到什么程度才叫七发，只有大概的打了，请高手门指点指点。