我终终是想到了：用黑松露巧克力配新普洱生茶最合适不过了。

我一向喜欢嗑瓜子饮茶，甚至再来点儿核桃或其它大颗粒干果，那完全是饱食之后的一项助消化活动，这时喝什么茶都无所谓了，红茶、绿茶、菊花茶，都有利于养胃、刮油、败火和调剂饭后消遣，但惟有在饮普洱茶的时候我则什么零嘴都扔一边了。

喜饮普洱生茶，在一次次饮过越陈越老的之后不想再去饮其它的了。好的普洱让你放不下杯，眼睛时时看着，心里时时牵着，满眼的清澈，堪比白兰地色泽之深沉，实在是温厚醇香，恨不得滴几滴到菜肴里——时时噙着，也顺便添几许餐桌的风雅。 

                 这是十年普洱生茶和五年的比较。左边公道杯为十年的。

                     五年的普洱浑浊，十年的清透色泽如白兰地。

当喝十年二十年亦或三十年的普洱时，那五年普洱已乏味可陈了，只好搁置待日后成熟享用。新普洱生茶个性张扬，湿滑不足生涩有余，在我的口感里还有生铁味道，与那“入口即化，喝了等于没喝”的至高境界实在相差太远，更别说它能弥留什么醇香和余韵。我是在确定不是品茗之客时才拿来招待朋友的，独饮时倒不去喝，但佐以小食则令我大为倾心。佐以什么小食呢？好了，要介绍的黑松露巧克力即将粉墨登场了。

次品与极品就在一念间，还没被陈化的“蠢物”必然有其高级的“生存之道”以化腐朽为佳肴，那就是用与之口感相冲的甜食黑松露巧克力压住其张扬的个性。

新普洱生茶遭遇黑松露巧克力，如年少轻狂的少年巧遇轻熟飞扬的少女一般。他们的巧妙结合大致是这样形成的：我因急急出门，未待喝完的茶汤不舍得倒掉，便打包装进水壶路上喝。在去Coco Park地下一层餐厅的途中忽然发现新置了一个柜台，哇！Awfully Chocolate在深圳迎风招展了，这是我心头的大爱呀！

Awfully Chocolate巧克力素有吃起来就“叫不停”的魔力，滋味十分淳厚，以往只有在国外和国内的一线城市才能吃得到，啥时入户深圳了？赶紧买来试试鲜。啥？巧克力也要试鲜？说来也怪我口味怪异，虽爱吃巧克力却偏偏对盒装巧克力有抵触心理，只中意在柜台买当日做好又存在一定冷温下不温不冻的，还喜欢买了当时就吃个空，非吃上个上下磕齿黏牙才觉得叫吃巧克力。在吃完第一块准备咂巴咂巴嘴吃第二块时，忽然想起用打包的普洱生茶去送一送口里的甜腻，这一送不要紧，口里还未化尽、正待柔然散开肉感滑润的黑松露巧克力与略有生涩、“风情”四溢的普洱生茶口腔里相逢的瞬间，发现，居然如此的和谐。

大概是那微微涩苦伴着浅浅甜的娇俏可可粉下的“浓情蜜意”情投意合了一解它风情略有“轻熟”的五年普洱生茶，才会有如此的奇妙“良缘”，这时，再涩的茶也变得轻柔了，再腻的巧克力也变得清爽了。

茶需静品，而巧克力喜热闹，与友人下午茶时欢声笑语它俩可真是珠联璧合的一对儿。好的巧克力不止被称作糖果这么简单，而是一款料理，一颗黑松露巧克力大约十克左右，每次只浅酌一克，泯一小口生茶送去，虽说巧克力配酒最好，可这世上偏偏就有一些奇缘，非这般让你遇着不可。