我老家在微山湖边上，微山湖在抗日战争时期因“铁道游击队”在湖面上与鬼子周旋、战斗而闻名，每年七、八月间，这里十万亩荷花盛开、气势恽宏，不由得让你想起“西边的太阳快要落山了，微山湖上静悄悄”的曲段儿，若还能在烟波浩渺静悄悄的湖面上再食一只娇媚的大闸蟹，这湖上的逍遥该有多快意？！

                  

          每年十一月间正是“秋风起，蟹脚痒”的时候……                                       

                 我这就带你到湖中一游，一起感受买蟹、食蟹的乐趣。

   

                  对于艺术与生活来说，我总还是把生活放在第一位的，

                 所以来微山湖并不像很多文人来此赏阅残荷的凄美……

 

         

                                 或去感受深秋湖水的深邃           而我，最大的心愿便是在残荷、秋水的应景下能吃上一顿最浪漫的微山湖大闸蟹。
   

    生在山东长在山东的我，在湖面上唱着《弹起我心爱的土琵琶》畅游是无比亲切的！其实，我的所谓畅游不过就是进行一次湖上购物——买大闸蟹。每年吃大闸蟹的这个时候我都嚷嚷：“好的饕客是要从头到尾跟蟹做情人的，挑螃蟹、蒸螃蟹到吃螃蟹，口水哈喇子流的一定比酱料多。”微山湖这个时候的大闸蟹已经是很不错了！完全新鲜、完全肥美、完全有情调——正是挑螃蟹、蒸螃蟹到吃螃蟹最佳时候。   

    先乘小快艇到一个看似荒无人烟的地方找渔家，渔民带着我们到不远处捕蟹的地方，讲好价便收船捞蟹，大大小小的蟹儿们雀跃欢跳，好像见了情人一般呢！                                        收船
                                        相亲哪！请都挑母的哈！

                                              捕蟹  捞蟹

                                        你觉得这蟹还行吗？

    我们几乎是流着口水一只只把它们捡起的，欢心之时想起了曾看到过的一个小测试题，测题问：一只正在蒸的大闸蟹顶出锅盖对你说:我热！你的回答是什么呢？选择的答案有很多种：一：乖，听话，熟了就不热了；二：想红就得忍，这是潜规则；三：再忍忍啦，吃饭的时候开空调；四：习惯就好，你看你旁边的多享受；五：蒸桑拿都是这样的……想到这里感觉口水似乎流到了湖底 。 

                                             称蟹

                                    

                 

拎着称好的蟹，想着远方的朋友还在翘首以盼的等着分享，我便有先食为快的得意，赶紧在湖上找个渔家来一次与蟹共舞的欢畅。简易的渔船吃大闸蟹没有吃蟹的工具，没关系！其实专业吃大闸蟹的人什么工具都不用。非得要淋醋的话，蟹盖充当最好的小勺。也别想着再把吃完的蟹壳重新组装成一只完整的“壳蟹”，专业吃蟹的人最好把蟹壳也嚼一嚼，吸收钙质……这一次吃大闸蟹算是完全尽兴到底了。

                              专业吃大闸蟹的人，生么辅助工具都不用。
   

从小就在湖边长大的我往年从来没享受这样吃鲜蟹的福气，非得要长到好大年龄的时候才能把美食进行的彻底一些！看着跟来的小朋友，且不说这蟹吃起来囫囵吞枣，心里哪有这一年又一年对蟹牵挂的深刻情怀？！我恰恰一定要到一定的年龄，就着这每年一定的季节，方能体会这人间之美味。