从萨列给到访的莫扎特妻子康斯坦丝食用白巧克力的一刻起

                     我才知道，巧克力不仅仅一种是糖果，乃是一款料理。 

为了能大口咀嚼巧克力而不致发胖，我不得不自己制作低糖、低热量巧克力饼干以充分享受大口咀嚼的快感。

吃巧克力不会发胖，谁信呢？以我日益增长的体重为据，巧克力是发胖的，它毕竟含糖，可贪食的我就是戒不掉，唯一的办法就是自己制造不发胖的巧克力食品。

我吃甜食绝不含糊，那大块的核桃派也是我的至爱，明知道它甜得发腻却还以大块咀嚼的方式去吃才能腻得出风味。

    一口一颗巧克力更是过瘾，尤其在将雕刻的像艺术品一样的巧克力送进嘴的一霎那，不能不说生活充满了华丽。我常说我可能一辈子都戒不掉咖啡、红茶，但我心里有数，市场上越来越好吃、越来越精美的巧克力才是我最戒不掉的。

女友们总说我精力旺盛，她们归结与我爱吃肉有关，实际真正起作用的是这每天都少不了的咖啡、茶和巧克力。咖啡和茶我是爱加糖加奶的，但巧克力我喜欢纯的，且一定要冷冻，咬起来嘎嘣嘎嘣脆的。松露巧克力是早期的喜爱，入口即化的巧克力使舌底的根部得以享受，而硬巧克力则是让整个口腔味蕾欢舞。

大快朵颐的食巧克力并不是因为它的甜蜜与浓情，源于电影《莫扎特传》里一个镜头：皇家御用乐师萨列给到访的莫扎特妻子康斯坦丝食用白巧克力,从的一刻起，我才知道，巧克力不只是糖果，乃是一款料理，尤其从她的食相可以看出。

日益爱上巧克力基于每天锻炼的我需要补充能量，一周两次的游泳和五次的舞蹈课让我离不开巧克力，且越食越上瘾，越食越依赖。记得读艺术学院的时候，妈妈攒巧克力偷偷的给我（她有四个孩子所以要偷偷的），好让我练功的时候补充能量用，尤其冬天，说得抒情一点儿，妈妈与巧克力就我当年学习的精神支撑。小的时候寒暑假去少年宫学跳舞，妈妈是从来没见过巧克力的，更别说吃，更别说巧克力其它作用。待我长大了些，妈妈似乎也跟上时代的步伐知道巧克力是补充能量的，再大一些和我妈妈喝下午茶，她已经很会点巧克力了。