最香喷喷、诱滑滑、脆酥酥的食物当属烤箱里的甜点了。记得小时家里是有烤箱的，那时谁家有烤箱是很时髦的事儿，只可惜从来没有时髦的食物从我家烤箱端出来，最多几个馒头片在暖烘烘的箱子里躺过来仰过去、躺过去仰过来。

只有专业师傅才能烘培出精美的甜点——这是我长久以来的认为。我的那些爱吃、贪吃、放纵了吃的美味，从专业师傅魔术般的双手脱颖而出，款款进入那永远处在期待的胃囊里的一刹那，连哈出来的气似乎都带着呼唤：还有没有更新鲜爽口的？可惜，等待中的甜点永远赶不上我期待的那炉新鲜，于是可怜巴巴地在西点房里望眼欲穿等着松软香口的面包圈经过包装、传递、打价，上架，最后再轮到我排队挑选、排队买单，终在一阵耽搁后方捧在我的手里，被折腾的永远是我那翘脾以盼的胃囊，于是期待自己也能很专业的生活在香甜的糕点世界中，亲手操炉以吃到最新鲜的糕点。

说干就干！

我做的西洋糕点像极了精贵幼嫩的大小姐，需要一次、两次、三次才能哄（烘）好她不好伺候的“脾气”，很心疼浪费掉的食材，整个下午都在厨房里候着，也可惜流失掉的时间。多次失败从新来过，有时会因某种材料被浪费光要跑很远一趟的超市去采购，在来回折腾的路上由衷感慨，这真像画画，一次画不好得从新画，我这“废纸三千张，”变成了“费食三千吨”。看来，这世俗生活若真要讲究起来，和艺术创作几乎没什么两样了！

在不会网购之前，我做烘焙搜集食材要很花时间的去采购，若独缺某一项更是弄得心痒难受，需再花更多时间去另一个地方采购——不能满足及时烘焙的愿望；操作的时候最还讲究食材的调配、重量，时间……这一切看起来都非常琐碎，甚至闹得整整一天做不了其它事情，只为这一顿的甜点。但当耗尽了体力、心力、精力把那香喷喷、诱滑滑、脆酥酥、软绵绵的糕点从烤箱里缓缓端出来的时候，那心情啊，不亚于完成一幅满意的绘画，瞬间就有立竿见影的心里满足！