鲈肥菰脆调羹美，麦熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

                                                      宋  陆游

回到家中，总为吃什么发愁。在我们这中原地区，家中吃饭无非是在面食上做些文章，诸如捞面条、卤面、饺子之类的，抑或是大米饭再配上两三个菜而已。说起菜，也就是经常做的几个家常菜，自个儿不是厨子，不善厨艺，山珍海味也不会捣鼓。家里吃腻了偶尔也下馆子换一换口味，但只是偶尔，咱既非大款也非高管，不可能经常去换口味，况且俺这里的馆子也吃不出多少风味。

真的很羡慕川渝、云贵、江浙、闽台和湖广一带的同胞，尽管那些地方自己去的很少，但从广播电视、网络传媒和道听途说中得知，那些地方的人很有口福，酸甜苦辣六味俱全，各种风味的大餐小吃琳琅满目应有尽有美不胜收，尤其是广东人，什么东西都敢吃，也都能吃出花样来，乃至于到了匪夷所思的地步。有则笑话调侃说，广东人捉到了一个外星人，他们首先会想，这个东西是清蒸还是红烧更好。前些时曾有报道，说广州人认为吃猫肉是大补，近来特别钟情于吃猫，每天猫的消耗量将近两万只之多，以至于在南京车站一次就查获有上万只猫咪装满整列车皮待发往广州。广州人讲究吃活猫，杀猫的手法非常残忍，近乎于生吞活剥，令人不寒而栗。我无法想象，他们如何能对猫咪这样很乖巧可爱的宠物下得去杀手，并能成为他们餐桌上的饕餮美味且咽得下口，难怪古时朝廷和中原地区的人们把他们打入和红毛黄眼的洋人一列，视为洪荒远古尚未开化的“夷狄”,称之为“南蛮子”。他们胡吃海喝不仅很享受，有时候也会很倒霉，人们都记得，那年肆虐一时令人恐惧的SARS病毒就起源于广东猛吃的果子狸身上，当时广东还是SARS发病率和死亡人数最多的省份，印象里果子狸也属于猫科动物，看来他们是“好了伤疤忘了痛”，指不定哪天从那里又会冒出一个什么新鲜病毒来，再搅得个天翻地覆鸡犬不宁四邻不安。

民以食为天，食以味为先。吃什么，怎么吃，是每个人的权利。无论山珍海味，无论家常便饭，只要你吃的可口如意，只要你银子多多，吃的不是偷来抢来骗来的，吃不是国家保护动物，他人非诚勿扰，你若胃口大开，放松裤带敞开肚皮甩开腮帮就是了。依我看，眼下还是要多吃些绿色食品，最要紧的是安全第一，在保证营养的前提下，讲求卫生，吃出健康，这样更好。