Cachaça--卡莎萨是巴西人除啤酒外最爱喝的酒，也可以算作巴西的“国酒”。品质好的卡莎萨被誉为巴西的“茅台”巴西全国目前共有３万多个甘蔗酒品牌，其中最著名的来自东南部的米纳斯吉拉斯州。目前一些饭店酒店里也能喝到卡莎萨，价格跟在巴西比起来自然是翻了几倍。
因为是甘蔗酿造，所以卡莎萨喝起来甜甜的有水果味道，没有经验的人会不由自主地“豪饮”起来，却不知这种白酒后劲儿大，最后酩酊大醉。一些饮中国白酒酒量大的人遇到卡莎萨，反而会不胜酒力。卡莎萨在巴西已经有５００多年的酿造历史。甘蔗运到酒厂后要经过压榨，等待压榨的时间一定不能超过４８小时，为的是不让甘蔗两头变酸而影响酒的最终品质。压榨前先要洗甘蔗，把土里带的虫子洗掉，这是获得优质卡莎萨的基础。然后使用一直特别的发酵粉，确保甘蔗酒不发酸，成为优质的卡莎萨。
我家大妞儿就会品遍了所有味道的Cachaça，每次出去用餐都会来上一杯，臭丫头简直继承了我的基因是个小酒鬼😜😜😜😜


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