Cachaça--卡莎萨是巴西人除啤酒外最爱喝的酒，也可以算作巴西的“国酒”。品质好的卡莎萨被誉为巴西的“茅台”巴西全国目前共有３万多个甘蔗酒品牌，其中最著名的来自东南部的米纳斯吉拉斯州。目前一些饭店酒店里也能喝到卡莎萨，价格跟在巴西比起来自然是翻了几倍。
因为是甘蔗酿造，所以卡莎萨喝起来甜甜的有水果味道，没有经验的人会不由自主地“豪饮”起来，却不知这种白酒后劲儿大，最后酩酊大醉。一些饮中国白酒酒量大的人遇到卡莎萨，反而会不胜酒力。卡莎萨在巴西已经有５００多年的酿造历史。甘蔗运到酒厂后要经过压榨，等待压榨的时间一定不能超过４８小时，为的是不让甘蔗两头变酸而影响酒的最终品质。压榨前先要洗甘蔗，把土里带的虫子洗掉，这是获得优质卡莎萨的基础。然后使用一直特别的发酵粉，确保甘蔗酒不发酸，成为优质的卡莎萨。
我家大妞儿就会品遍了所有味道的Cachaça，每次出去用餐都会来上一杯，臭丫头简直继承了我的基因是个小酒鬼😜😜😜😜

酸三角不是巴西的特產，但很多中國人並不知道這種水果，我曾經和爸媽在雲南生活過所以認識 ，加上自己偏愛吃酸的零食，到了巴西買不到話梅等零食的時候就跑去買酸三角。乃至好朋友懷寶寶的時候想吃酸的我也給她買酸三角[/微笑]
酸角原产热带非洲，又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅等，
西語為：ácido Triangulo
属于豆科常绿乔木植物，高6-20米，树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6厘米，宽约2厘米，果实熟时红棕色，味酸微甜。
亚洲是世界酸角的主要出产区，酸角在我国主要分布于福建、四川、云南等省区的南部及海南、台湾。南美的巴西也盛產此類水果！
酸角有两个类型：甜型和酸型。
药理作用：用于暑热伤津，烦躁口干；食积不消，呕逆少食；大便秘结而有热者。

巴西独特美食——棕榈芯（Palmito）
棕榈芯（Palmito）顾名思义，就是棕榈树上的芯，是栲恩特棕榈树的树茎内芯。只生长于南美洲亚马逊流域及其周边地区，由于生长环境的限制，因此非常珍贵，被称作“蔬菜之王”。
巴西拥有世界上最多的野生栲恩特棕榈树。但由于砍伐野生棕榈树会严重破坏天然雨林，因此现在的棕榈芯都产自于棕榈树农场。在那里人们像种植其它农作物一样种植栲恩特棕榈树，这样既保护了森林，又让我们可以相对比较经济的享用这一美食。棕榈芯、橄榄油和纳豆并称三大健康食品，而棕榈芯和橄榄油则通常搭配使用，用于烹饪健康美食。棕榈芯完全不含任何脂肪和胆固醇，而且还是无糖食品。对于患有高血压、高血脂、高血糖，或希望控制体重，保持健康的顾客来说，实在是难得的佳品。作为一种健康食品，棕榈芯含有大量的膳食纤维、维生素C 、钙、铁和植物蛋白。膳食纤维可以促进消化。维生素和微量元素可以提高肌体的抵抗力。钙可以促进生长发育，延缓衰老，增强体质。
棕榈芯罐头，采用棕榈中心较嫩的部分，由于它富含纤维素、维生素C、含有大量的铁、磷和钙以及一些基本氨基酸，无脂肪，因此这种蔬菜通常可以用作食疗。棕榈芯可以用于制作沙拉、