发表于《城市导报》2006年1月20日

我们住的天宇小旅馆对面就是现在的红卫街，老早的中山西路。这一点从街名中就能体会到的。中山西路是天台唯一幸存的老街了，就像乌镇的明清一条街。但乌镇的老街近乎于摆设，而天台中山西路则是活生生的，清一色是民宅，前头开店，后头居家。店有小吃店、农具铺、剃头店、中药房，甚至连算命店都有；当然也新潮的碟片铺、发廊等。麻石板街道上有妇女推着窄长的钢丝车，沿街兜售红柿子、青桔子和野生弥猴桃；也有汉子踏着黄包车在古朴的老巷子里穿梭送客。我们每天的早餐就在这条老街上落实，一碗黑米粥，一根卷饼筒，饱得你肚脐眼翻出。

去天台前，我就听说了卷饼筒，天台有名的小吃；是老底子的天台人在春节招待贵客的美味佳肴，味道是怎么怎么的好，说得我口水流得三尺长。所以到天台的当天我就在夜市上寻觅了。其实不难找，街头的小摊小吃店都有，它正如朋友所说的那样著名，常见一边知味地吃着卷饼筒、一边行走的街人，出现在我们东张西望的视野中。毫无疑问，我也很快加入到这样的行列中去。天台卷饼筒个儿很大，饼皮虽然单薄，但裹在里面的东西就太丰富了。这个丰富，不光是指馅儿的多样化，还有量。我估计一只卷饼筒有半斤重，吃了不容易饿。馅儿有粉丝、豆腐干丝、肉丝、腌菜丝、四季豆丝……要我看凡是蔬菜，都可以请君入“筒”的。天台人口味偏酸？馅儿那股淡淡的酸味，不是我喜欢的，但喜欢蘸醋的朋友，吃天台卷饼筒就绝对美味了。

游大佛寺公园那天，我们是在新昌城中一家快餐店吃的午饭。几个菜都是新昌朋友点的，有几个新昌的特色菜，而且物美价廉。盐水煮的小京生嫩花生就是其中之一。新昌盐水小京生嫩花生，壳虽小但颗颗有内容，即使果实尚未成形，壳内的胚肉也同样好吃，口感咸滋滋、鲜咪咪、糯弱弱，嚼来有味，是下酒的头等菜。很多东西的微妙处，靠笔是很难见精神的；就说新昌的盐水嫩花生，你若吃过那滋味我不说你也知道，你若没有吃过那滋味我说了你也不明白。那天说实话，有这盘新昌嫩花生在面前，餐桌上我的话也少了许多，只顾埋头苦干。新昌的朋友见我如此偏爱小京生，离开快餐店时，特地又卖了盘叫我带上，在路上吃。好东西岂敢独吞，那晚我从新昌带回来的礼物，在天台的晚餐桌上与人共享。在此奉劝去新昌的朋友，到时别忘了品一品新昌的小京生。

天台的卷饼筒与新昌的小京生嫩花生，两者之间并无挂葛；但它们都是当地著名的小吃，是值得人去品尝、回味和想念的。大凡我所去过的地方，最后能留给记忆的，要么是那里的独特风景，要么是那里的独特小吃。