出国旅行了几十次，喝醉了两次。

都是酩酊大醉。

巧了，都是在法国。

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2000那一次，把巴黎那间餐馆的红酒全部喝光，16个人，16个可憨笑面。

后来到“疯马CRAZY HORSE”看表演，我只是用手指撑着上眼皮，看了5分钟，然后睡至终场。

传说中全裸的“艺术表演”，只剩下了耳中传入的间歇掌声。

中间，我遏制不住的胃中痉挛，奔向洗手间（法国人的化妆间），大吐。

最后，被红衣保安抓住，清理洗手间。

丢人现眼，尴尬亿分。

那可不是一般的冏，极冏…

这一次，文明的多了。

在蒙地卡洛最顶级的巴黎大饭店，我们预订的顶级3颗星米其林餐厅le Grill包房里，我又光荣倒下。

一批尊贵的客人，终于团结起来，盯上了我。

当我是酒壶了！

一杯一杯，又一杯。

我是眼睁睁着看着那世界名厨做的鱼柳、雪糕、咖啡，没得吃，又吃不下。

暴殄天物啊！

倒下…

回国后，我还不只一次通过不同渠道，向巴黎大饭店的3星厨师表示歉意。

希望他能理解，咱中国人高兴了，就是大杯杯喝酒，假酒也是这么喝的。

就是图高兴么。

不是他的茗菜不佳，不是出品不合口味，而是咱们的人太开心了。

名品也只是调料。

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奢华元素3

米其林餐厅品地道法国大餐

在法国，厨师属于艺术家的范畴。法国还有一家全球闻名的专门为这些艺术家及他们的创作场所——餐厅做权威鉴定的机构：“米其林”。

米其林历史悠久，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出，被美食家们奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。再后来，它开始为法国的餐馆评定星级。

米其林的评审相当严谨与公正，甚至近乎苛刻，以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅。其星级评鉴分三级：一颗星是“值得”去造访的餐厅，是同类饮食风格中特别优秀的餐厅；两颗星餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永生不忘的美味，据说值得打“飞的”（乘飞机）专程前去用餐。

数着米其林的“星星”吃大餐，在欧洲是一种高级别的享受，即使是米其林一星，在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。http://blogimg.qunar.com/21/files/2009/06/5.jpg

          Senderens米其林2星餐厅file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Local%20Settings/Temporary%20Internet%20Files/Content.IE5/OH23KLMR/10%5B1%5D.jpg位于Madeleine广场上的这间米其林二星餐厅以典雅的红木装修为主，餐厅的主人兼大厨Alain Senderens曾拥有米其林三星徽章28年。但他主动放弃三星徽章，回归自我，驰骋于专属自我、不拘框架束缚的美食烹饪空间，尽情挥洒厨艺。

   餐厅饮食以法国烹调为基础，融入多种国际化元素，像亚洲或地中海的风味细腻的贯穿于大厨推荐的菜式当中。餐厅拥有多间小房，让您可在享用星级美事的同时不用受到任何干扰。http://blogimg.qunar.com/21/files/2009/06/9.jpg

价格：最低自135欧元/人起（含头盘、正餐、甜品、酒水和咖啡）。

       巴黎大饭店米其林餐厅http://blogimg.qunar.com/21/files/2009/06/12.jpg

     摩纳哥SBM滨海度假集团推荐阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）担当蒙特卡洛巴黎大饭店所有餐厅总厨一职后，阿兰·杜卡斯在四年之内为“路易十五餐厅”赢得米其林三颗星，并且使该餐厅成为世界上最富盛名的餐厅之一。

阿兰·杜卡斯这位荣获米其林9颗星的总厨这样介绍餐厅美食的烹饪：
　　“如果必须赋予它一种颜色，那应当是地中海的蓝色；
　　如果必须以一种味道来形容它，那应当是上好橄榄油沁人心脾的醇香；
　　如果必须用一个词汇来形容它，则非‘精华’一词莫属。”

阿兰·杜卡斯所推崇的烹饪方式是尊重材料的本质，厨师所做的只应当是展示而不是创造口感与香味。
　　这一上世纪末备受推崇的烹饪法是传统、发展和现代的巧妙结合，阿兰·杜卡斯是这一方法的创始人之一。正是基于对地中海及其产品的热爱，阿兰·杜卡斯的合作伙伴，弗兰克·塞罗蒂（Franck Cerutti）主厨将地中海这一区域美食不断发扬光大。耗时颇长的准备工作，精心烹制，并且恰到好处的调配，最多两到三种南方时令配菜，以达到十足的美味，这就是“精华”的意义。

         餐厅大厨：Franck Cerutti

弗兰克·塞罗蒂（Franck Cerutti），任职路易十五餐厅大厨时获得米其林三星。现任职巴黎大饭店旗下米其林餐厅的Belioz 沙龙主厨。

弗兰克·塞罗蒂一手谱写的地中海乐章，随季节而变更。秋季菜牌主推野味及两种块菰：十月首先推出Piemont的白块菰，之后是食中精品黑块菰。冬季的菜牌以南部里维埃拉风味为主，餐厅采撷新上市的柑桔，将清香奉献给食客。初春时节，美食家们可以品尝到时令鲜蔬：芦笋、羊肚菌、朝鲜蓟。六月，西红柿这一夏季不可错过的蔬菜将隆重登场，它的果香吸引着阳光食客纷至沓来。file:///C:/Documents%20and%20Settings/Administrator/Local%20Settings/Temporary%20Internet%20Files/Content.IE5/CPYZSPQJ/13%5B1%5D.jpg

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奢华元素4

感受咖啡文化

咖啡馆，唤醒巴黎的第一个眼神。

巴黎，是在慢慢飘起的咖啡浓香里苏醒的。

从广州、香港到巴黎的班机抵达得很早，您得以有机会看到睡眼惺忪的巴黎。而街角的咖啡店，一定是唤醒巴黎的第一个眼神。

什么是巴黎最迷人的东西？艾菲尔铁塔？巴黎圣母院？凯旋门？法国曾对160个美国观光客做过调查，很意外的，这些都不是。答案竟是巴黎的咖啡馆。

巴黎少了咖啡馆，恐怕变得一无可爱。在巴黎咖啡文化中，以拉丁区最为艺文人士所好，这里原就是文化区，区内咖啡馆林立。艺文人士为公为友，难免啜上一杯。因此这些咖啡馆里留下了不少艺文佳话，至今还广为传诵。

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         和平咖啡屋Le café De la Paix

玛德莲教堂和歌剧院附近有很多咖啡馆，但如果错过歌剧院旁的和平咖啡店便实在说不过去。坐在这里看人和被看是一大享受，是巴黎潮流人士的一个爱好。因为地域关系，和平咖啡馆是文化人、作家的最爱，也是政治人物经常光顾的地方，历届法国总统来此都不止一次，而且第二次世界大战，法军光复巴黎，法国统帅戴高乐将军“痛饮巴黎”的第一杯咖啡就在这里。和平咖啡馆始终保持着“时尚人士的秀场”这个特色。

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        花神咖啡馆

百年老店“花神”咖啡馆创立于1887年，法国第三共和时期，以古罗马女神Flore为名。店内花团锦簇、绿意盎然，由舒适的长椅、镜墙、桃花心木护壁组成温馨柔和的画面。这里是萨特与西蒙波娃经常出现的咖啡馆，深受艺文界人士喜爱。二楼为英国式装饰，简朴幽静，是独思的好地方。

自从20世纪初，“花神”就与现代文学难舍难分，它曾经是文化人交换政见与消息的地方，也是萨特、加缪酝酿出“存在主义”的启蒙地。萨特与波伏瓦，经常联袂在此与友人会面，一起高唱存在主义。

招牌咖啡（Cafe Express Flore）有扑鼻的杏仁果香，并附上一杯冰水。而因为该店名声大噪，使得咖啡索价不菲，平均每杯至少4欧元。 

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