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小满健康麦穗 |
分类: 马博士谈营养系列 |
小满是二十四节气中第八个节气,这天太阳到达黄径60°。
小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。谚语有“大落大满,小落小满”的说法。“落”是下雨的意思,雨水越充沛,越是大丰收。在北方,这段时间气雨水充沛,光照充足,温度适宜,对小麦灌浆有利。在南方雨水增多,正是播种插秧的好时候。
小满节气的主要天气特点是高温高湿多雨,因此,要注意防暑降温,食物、衣物都要注意防潮、防霉。饮食的原则:食物多样,清淡为主。经常吃一些赤小豆、薏苡仁、绿豆等小杂粮,这个季节水果蔬菜逐渐上市,建议多吃选择应季的蔬菜水果;要少油、少盐、清淡为主,少用油炸、煎的方式,多用炖、煮、蒸的方式。注意要足量喝水,少喝含糖饮料。这个期间,中考、高考将至,家长要合理安排好考生的饮食。