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大吃大喝餐饮文明剩宴“光盘”族健康 |
分类: 马博士谈营养系列 |
春节快要到了,每年这个时候,应接不暇的饭局酒场,吃坏了胃,喝伤了身体,带坏了社会风气。
大吃大喝是一种危害健康的行为,它是引起胃肠道和其他疾病的一个重要原因。人体的消化系统形成了与饮食行为相适应的规律,合理饮食应该一日三餐,定时定量。如果突然改变自己的饮食行为,短时间内吃下去太多的食物、喝下去大量的饮料,超出了身体对食物消化的能力,往往会引起胃肠功能失调。如果吃了大量油腻的食物,这些食物会停留在胃肠内,不能及时消化,很可能引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。大吃大喝后胃压力增加,可以引起急性胃扩张。大吃大喝后会在短时间内需求大量消化液消化食物,这样会明显加重胰腺的负担,使得十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。研究发现,大吃大喝后心脏病急性发作的危险明显增加。经常大吃大喝,体重会迅速增加,短时间就会超重甚至肥胖,肥胖本身就是一种疾病,同时还是高血压、糖尿病等慢性疾病的危险因素。
大吃大喝造成食物浪费。据估算,全国每年公款吃喝达3000亿元。据调查,我国每天餐饮浪费的蛋白质和脂肪分别高达八百万吨和三百万吨,这些浪费相当于2亿人一年的口粮。
不论平时,还是节假日,都要牢记“健康第一”的基本原则,并加以实践。
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