记得阳历年在山东老家的时候至少还算个节日，包点水饺，炒几个小菜，饮几杯老酒，全家人聚在一起共度。现在在北京除了在家休息，外面零星的鞭炮声，其他还真的感觉不到什么节日的气氛。本来也是“洋节”嘛，可是比圣诞节的气氛要淡的多。不是咱乡下人不理解，是这世界变化太快。

转眼间，已经是2009年的第二天啦。对照农历一看，已经是腊月初七啦，明天就是腊月初八啦。按照国人的习俗，在这一天，家家户户都要熬腊八粥、泡腊八蒜。

腊八粥，其实就和我平常所说的杂粮粥差不多（见周末的早餐）。网上有推荐的配方：花生40克，黄豆40克，薏仁40克，红豆40克，红枣6-8个，莲子15克，桂圆肉30克，糖1/2杯，水10杯。超市里也有卖搭配好的腊八粥的原料。其实，生活不用那么教条，把家里储存粮食的地方清理一下，把各种杂粮按照自己的喜好搭配在一起就可以熬多宝粥啦。粥的熬法嘛，就不赘述啦。最好用高压锅，节约能源、熟的快。

泡腊八蒜是北方地区的一个习俗。腊八蒜嘛，当然要在腊月初八这天来泡啦。否则，就不叫腊八蒜啦，就叫腊六、腊九蒜啦。用料简单、制作方便，大蒜、醋，还有一个可以密封的瓶瓶罐罐之类的东东。蒜，有自家种的最好。没有？俺这里不提供、也不批发，只好自己去买啦。昨天去美廉美超市购物，第一次感到这个超市名副其实。买到一大包蒜，有4-5斤，才2块多钱，还以为是标错了价格。因为前几天刚买的蒜，5-6头就要4块多。可能是超市领导学习了科学发展观，以人为本，建设和谐社会的具体实践，我们也应该积极相应和参与。记得前些年到春节前后都是买爱国大白菜，权且把这当作爱国蒜来买吧。

腊八蒜的制作说简单，其实也有点复杂。因为需要一瓣一瓣的剥皮，剥几瓣还行，多了就有点着急了。耐下心来，享受制作腊八蒜的过程！把剥好了皮的蒜，洗净、晾干，瓶瓶罐罐也要洗净、晾干啊！然后等初八这天，把这些蒜瓣儿放到那个瓶瓶罐罐里面，然后倒入醋，封上口，放到一个低温、不见光的地方。过段时间（7-10天），泡在醋中的蒜慢慢地就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉一般。这就是成功的腊八蒜啦。据说，只有腊八这天泡的蒜效果最佳，大家来验证一下啊！

腊八蒜泡好了，另外一个产品也就同时诞生了，腊八醋。泡蒜的醋带着蒜的味道，大年三十吃饺子时蘸上一蘸，那叫个美！