今天在河南大厦开会，早上七点出发，走四环，虽然是周一，但是非常顺利，半个小时就到达啦。会议八点开始，所以有充足的时间来吃早餐。

河南大厦里的饮食理所当然地要有河南的特色，粥有好几种，小米粥、大米粥、紫米粥，最吸引我的还是胡辣汤。胡辣汤是河南地道的名小吃，早上的街头路边会有很多摆摊子卖胡辣汤豆腐脑的，吃早餐的百姓，都会来碗胡辣汤。特别是在寒冷的冬季，来碗热腾腾的、又辣又酸的胡辣汤，那叫热乎、舒坦！胡辣汤的过程比较费时，汤要用高汤，然后加入牛肉片、红薯粉条、黄花菜、木耳、面筋、千张豆腐皮、海带、花生仁儿等，等锅烧开后，加入芡粉做成糊状，再加胡椒粉等味料，……。在河南，人们特别喜欢把胡辣汤和豆腐脑掺和在一起喝，称之为"两掺"。味道不错，不妨一试。在河南喝胡辣汤是要配葱花大油饼的，但现在是北京四星级宾馆里的胡辣汤，比起河南街头小摊的正宗、地道的胡辣汤当然稍逊一筹啦。

主食选了小窝头（2个），肉包（1个）、炒豆腐块若干，一点炒油菜，蒸南瓜2块；油条平时很少吃，虽然油多些，今天也要吃一个啦；再来点凉拌土豆丝，满满一盘，很丰盛的。

宾馆的早餐大都提供水果，今天有哈密瓜、西瓜等，不能放过，取了满满一小盘的哈密瓜，2-3两是有的。

一碗胡辣汤后，其他的粥是没地放啦。有豆浆，当然要来两杯了。

还有咖啡，目前好像还没有“大师”忽悠说，咖啡不能和中餐一起饮用，否则“相克”。但咖啡的温度太低，口味不佳，浅尝辄止。

这就是今天俺的快乐河南早餐，特点：食物种类全面，谷类食物、动物性食物、豆制品、蔬菜、水果都包括啦。