加载中…
冬至吃饺子---教你做纯天然彩色饺子
(2013-12-17 08:26:52)
标签：
饺子冬至虾馅彩色饺子水晶虾饺 |
分类： 糕点小吃 |
饺子皮：
澄粉200克、玉米淀粉50克、水280克、盐1/4小勺、紫薯汁 菠菜汁 南瓜干拌粉各适量
、猪油15克
1、澄粉200克和玉米淀粉50克混合
2、将水和盐放入锅中煮至沸腾，慢慢倒入粉中，一边倒水一边用筷子搅拌至雪花状，然后揉成团，放入猪油再揉成光滑的面团，分成三分，每一个用一种颜色，揉和至面团变得光滑，放进保鲜袋中，醒发20分钟。
馅料：
虾仁250克、韭菜5根、盐、白胡椒粉、香油
鲜虾去掉头和壳去虾线，洗净后剁成靡状，韭菜成成末.
放入一个大碗里，加入姜末，适量水搅打上劲，倒入韭菜，香油混合搅拌均匀
把醒发后的面团切成大小差不多的小块，擀一个皮，加入内馅，包成饺子，包完后放进蒸笼里上锅蒸熟后就可以享用了。
吃的时候，打一个调料，喜欢吃辣的朋友，可以放点重庆做法的油辣椒，放点香醋，味道真的很棒，下面有重庆辣椒酱的做法。
1、饺子里包的馅料可根据自己喜好搭配，
2、蒸制的时候，开水入锅，中火蒸十分钟左右就可以了。
喜欢
0
赠金笔
前一篇：多吃鱼类好处多----红烧黄花鱼