秋季解燥又一招-----酸甜石榴汁_营养师李纯静

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秋季解燥又一招-----酸甜石榴汁

(2013-09-13 08:40:47)

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分类：夏日.冰饮

石榴籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，如维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。医学认为，石榴性温，味甘酸涩，具有生津化食，抗胃酸过多，软化血管、止泻、解毒、降温等多种功能。

巧剥石榴

1、拿一个完整的石榴，用小刀在石榴顶部大约五分之一处横着割圈。注意，石榴皮一般比较薄，所以不要割得太深。

2、顺着刀痕，将石榴顶部的小盖完整地剥开。你看里面的石榴籽个个晶莹剔透，一个都没有破。

3、仔细观察石榴的横切面，可以发现里面有一道一道的薄膜，顺着薄膜用水果刀一刀一刀地竖着在石榴皮上划一下。

4、顺着划痕轻轻一掰，石榴就被轻松地剥开了。

原料：红石榴1个，清水适量，蜂蜜少许

做法：

红石榴剥开外皮，取出果粒，放入搅拌面内。加入适量清水（因为是搅拌机，所以需要加水才可以打动）清水没过石榴果粒即可。通电，搅拌成汁。搅打完过筛，此时可以用粗筛网和细筛网分别过筛，这样可以喝到比较纯的石榴汁最后调入少量蜂蜜增加甜度（这个随个人喜好来酌量增加）

鲜榨的感觉是不一样哦！酸酸甜甜的，直接配早餐一起饮用了

烹饪小分享

石榴可以和苹果，梨等水果一起打汁饮用。

国家公共二级营养师：李纯静

qq:298421622

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