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营养师李纯静
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时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜

(2012-06-06 21:30:42)
标签:

重庆

薄荷叶

凉拌血皮菜

野菜

香葱

美食

分类: 各式凉菜

时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜

最近在微博上看到这么一幅漫画,题为《人如果没有梦想,跟一块叉烧有什么区别》。


梦想,我想每个人都拥有过,或许现在还拥有着,只是,梦想也就只能是梦想,不是我们把它忘记了,也不是我们不想要了,而是,时间让我们明白,一切都非常的现实。

时间是一样很可怕东西。

它可以磨砺我们,也可以让我们成长,让我们忘掉难过的悲伤或是痛苦,可是,时间同时也在腐蚀着我们,把我们那成长的过程中仅有的点点热情消耗干净。


记得刚上大学那会,高中的同学联系非常好,就算以前感觉不怎么要好的,碰上了也跟遇见了亲人似的。大学刚毕业时,各位兄弟姐妹那个不舍得更是记忆犹新,是的,那个时候,就算是上班,也会偷空发发信息,写写书信,可是,渐渐地,怎么没有了呢?可怕的是,连这样的没有也都已经被习惯了。

很多人解释成很忙,可是,再忙也有休息的时候,为什么在休息的时候我们不联系了呢?不是因为累了,而是,时间把我们当初的热情消磨掉了。

我们相互思念,远方默默的挂念,可是,我们就是没有想过要再联系。

 

这个世界的现实,这个世界的冷酷,让人与人之间,一旦联系断了,曾经再深厚的感情也会变淡,再提起,也就只剩难过了。

亲情如此,爱情如此,友情亦是。更何况是梦想。

这个城市没有草长莺飞的传说,它永远活在现实里面,快速的鼓点,匆忙的身影,麻木的眼神,虚假的笑容,而我正在被同化。。。。。

血皮菜,又称观音苋、血匹菜、紫背天葵。属菊科植物。多年生直立草本,紫茎,叶面绿,背紫,长叶如苋而多蔬齿。民间时以作为野菜。


这种野菜在重庆很常见,在我的记忆中,小时候还生活在农村时,屋前屋后的到处都是这种菜,我们重庆人喜欢把这种菜弄来凉拌着吃,配上香辣的小米椒,薄荷叶,藤椒粉拌出来的味道很远就能闻到那种特有的香味,而这种香味一直存在了我的脑袋里,我想就算是过上一辈子的时间,也不会忘记。

时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜

去菜场,居然发现了这种野菜,虽然知道这种菜在北方是温棚里栽种出来的,不如生长在野地里的味道醇厚,但这依然不妨碍我对这种野菜的渴望。。。。。。

 

时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜

料:血皮菜  小米椒 香葱 薄荷叶 蒜 生抽 醋 白糖 味精 

时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜
小米辣切成小圈,蒜剁成末,香葱切花,薄荷叶切末
时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜
血皮菜去掉老洗净,焯水后进凉水里过凉,捞出沥干水份
时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜

沥干水份的血皮菜装盘,放入切好的辣椒圈,蒜末,香葱 薄荷叶  生抽 醋 白糖 味精 盐拌匀就可以了

时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜

口感:脆嫩可口,清香扑鼻,风味独特。

营养:铁、铜、锌等微量元素含量高,还含有黄酮甙成分。有凉血、去虚火的功效时间是条长河,存在记忆中的味道----凉拌血皮菜

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