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萌翻萌倒萌化你……熊爪奶油雪糕
原料:淡奶油100克,酸奶50克,细砂糖10克,巧克力40克。
做法:
1.将巧克力放在无水的容器里,隔水融化。融化过程中用勺子按顺时针方向搅拌,热水的温度在60℃左右最佳。
2.将融化的巧克力倒进熊爪雪糕模具的小爪子里边,放进冰箱冷冻至巧克力凝固,大约5分钟。
3.淡奶油加细砂糖,用电动打蛋器打至比较浓稠的状态。
4.倒入酸奶,搅拌均匀。
5.将雪糕糊倒入模具,放进冰箱,冷冻5个小时后即可食用。
小叮咛:
1.融化巧克力的容器需无油无水,水的温度60度左右最佳。
2.从模具中取雪糕之前,用凉水冲洗一下模具,再在室温下放置1-2分钟后,这样就能取出完整的雪糕冰棍了。
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