我们经常会在网上看到各种各样的饮食禁忌，说这个不能一起吃，那个一起吃会中毒。今儿就来跟大家聊聊菠菜和豆腐能不能一起吃。

那些菠菜豆腐不能同吃的说法，其理论依据是菠菜中含有草酸，而豆腐中含有钙质，如果二者同吃的话，草酸与钙质会结合成草酸钙，我们就会患上肾结石。所以菠菜豆腐同吃会得肾结石。

这种说法的理论上正确，可是结论错误。其错误的关键点在于草酸钙产生的地点。菠菜中的草酸和豆腐中的钙质在我们体内的确会形成草酸钙结晶，只不过是在我们的肠道中形成的。草酸钙不溶于水和油，没有办法被吸收，最终会被排出体外。所以即使菠菜与豆腐同吃即使会产生草酸钙，也不会进入到人体产生肾结石。

更何况咱们吃菠菜的时候，都会先焯水，焯过水之后大部分的草酸就已经都被去掉了。所以大家就放心大胆地去吃菠菜豆腐吧。