永辉超市是否能够成为“苏宁电器”
(2011-10-24 13:18:23)
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分类: 公司研究 |
1.
整合上游供应商(农民和合作社,一村一品),定位中低端消费群体,充分融合他们的消费习惯(地方食品,福建空心菜、重庆辣椒、花椒和面食、北京油条)和作息制度(福建本地门店早上5:30分至6点开业),充分体现农改超的优势,符合地方政府提出的“促民生”大方向。
2.
第一梯队:巩固福建和重庆(12年力争均达百亿规模),截止11年三季度福建区域门店数达到92家,今年新开4家,上半年收入达38亿;重庆共计61家店,年内新开8家店,上半年收入为29亿。
第二梯队:培养京、津、冀为未来百亿销售额的区域,其中重点考量北京和天津市场的门店扩张和单店销售,目的辐射华北市场。11年北京门店数量10家,全部盈利,石家庄门店数量2家,天津新开门店2家。培养苏、皖为潜在的冲百亿规模的重点地区,11年安徽门店总数达到10家,其中年内新开3家,江苏门店2家(南京和盐城各1家),基本实现当年盈利。
第三梯队:辽宁和河南加快布局,东北地区签约6家,自建2家,共计8家。12年河南地区3划新开8-10家。西安和成都作为另一战略布点,计划先开1-2家旗舰店,作为品牌渗透。
3.
超市全年经营4000品类生鲜,按照季节不同,每季保持1000品类。按照面积计算,生鲜占比30%,服装20%,其他面积为食品和用品。量化的生鲜产品可以全国统一采购,如香蕉采自海南,苹果来自山东,大米来自东北;非量化的生鲜产品周边补足,如绿叶菜直接附近产区对接,依季节和品种,生鲜产品的加价率不同,比如福建本地空心菜不同季节最高加价达到20%,球茎菜比绿叶菜的加价率要低,绿叶菜损耗大(茭白)。衡量标准是进销净差价。损耗率保持在4%,远低于行业8%-10%的平均水平。
买手团队全国询价,人数高到1300人。按照区域需求,基本做到统采生鲜产品配送到位。该团队人员常年奔赴各地,充分掌握市场行情,规模优势也令采购价格大幅降低。
生鲜的毛利率基本保持在13%,集客能力很强,带动非生鲜产品的销售。而且新一代门店通常2-3层,超市入口处即为生鲜,为方便客户考虑,不强迫其至二楼购买。
4.
以家乐福、沃尔玛和大润发为龙头的外资连锁企业,凭借全球采购优势和品牌知名度,在国内扩张势头明显,物业资源获取能力较为突出。由于采购体系和经销商区域限制,很少出现全国范围内扩张的内资企业,对于区域性零售公司,被动跟进扩张没资源(商品和物流),不跟进就没客源,所以大多数公司通常做法为拓宽产品线,如百货和家电等。
大润发与永辉超市的优劣势:
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永辉超市 |
高鑫零售(大润发和欧尚超市) |
品类 |
生鲜特色、服装 |
食品用品 |
会员制 |
初级 |
成熟 |
客单价 |
50-60元(家电占比较小) |
103元(含家电) |
市场份额(销售收入) |
2.6% |
12.6% |
11年计划/上半年开店 |
50家/14家 |
50家/14家 |
平销 |
1.3万 |
1.2万 |
信息系统 |
IBM开发的ERP系统 |
自行开发系统 |
资源 |
利用农改超模式和促民生等口号来获取物业 |
品牌影响力和谈判能力决定物业获取 |
注:10年全年门店平销1.17万元,11年上半年门店平销为6500元,全年平销可以按照6500 * 2 = 1.3万元计算。新开店全部达到预期效果。
大润发是永辉超市在全国化扩张过程中的学习目标、努力方向和竞争对手。实地调研显示,化妆品、母婴产品和红酒开始尝试自营买断,未来几年作为提高毛利率的重要手段,这一系列做法均效仿大润发。
5.
6.
公司采用自建物流而不是租赁方式,租赁物流成本高于自建物流约7%-10%,公司自建物流的核心成本为2000-2500元/平方米,按照租赁比自建成本高10%计算,高出部分为250元/平方米,约合20元/年租金,而物流
福建永辉物流中心面积300亩,每亩30万成本,共计9000万
7.
外延式扩张过程中难以获到好物业。
国资和地方零售巨头的巨大挑战和区域经销商的盘剥。
具体应对措施:公司主动采取与万科、万达、龙湖等一线开发商的战略联盟模式,先打包引进,再将非超市部分剥离,专注主业。目前地产商在出租物业时,会将永辉列入首选名单。这样,永辉超市可以批量拿到不错的店面,省掉一家店一家店谈的麻烦,还能降低门店选址的风险。
8.
对于中期而言,即使不出现金融危机,零售行业将面临全面整合,主要原因在于行业竞争加剧,价格战升级,集中度逐步向优势企业靠拢。
9.
民生超市有限公司(HSBC Private Equity 100%控股)确定在12个月锁定期后减持股份,解禁日期为11年12月15日。核心管理人员暂无减持计划,至于其他小股东的减持行为,公司不便控制。
10.
生鲜采购通常采取现款现货,不存在占据上游供货商资金
非生鲜类产品部分自营买断,对经营管理水平要求较高
门店前期投入成本高(2000万投资额/店),资金消耗大