(山野食材，精巧制作是本博<广西山野美食>系列的宗旨，意在以新的角度，制作品赏传统亦创新的美食。有两个基准点：一是广西当地或来自远方的纯真(原真)食材，二是在谱或离谱的制作方法。追求的效果与俺们日常饮食态度相致：简单、好吃、安全、再有点点美感，就好。)

    今天这道山野美食"假篓煎肉"完全是随兴而发，院子花坛里假篓长得叶大油绿，小兵摘了，冰箱里备有碎肉，开门就是…

院子里的假篓，乡下的肉。



简单的制作





热锅猛火

当当当当~简单味美的假篓煎肉出锅

美食还有……

DIY的咸鸭蛋(姥姥制作)

朋友送的荔枝上品——桂味

百度了一下，原来假篓叫蛤蒌：

蛤蒌 

　　

  http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/c9d4cf43cf20a43073f05dab.jpg

蛤蒌

蛤蒌 　　【拉丁文名】Piper sarmentosum Roxb. 　　【别名】假蒌、假蒟、臭蒌、山蒌、大柄蒌、马蹄蒌、钻骨风、蛤蒟、酿苦瓜、封口好、毕拔子（《生草药性备要》）、假荖、蛤荖（《岭南采药录》）、猪拔菜（广州部队《常用中草药手册》）、荜拔、巴岩香（《广西中草药》）、猪嫲蒌。　　【来源】胡椒科胡椒属植物

  院子的龙眼也将熟了。