2014年3月14日《山西日报》发一文，谢谢编辑！http://epaper.sxrb.com/sxrb/20140314/

食疗可败“春火”

　                        万物复苏，阳气上升，多风干燥，极易“引火上身”
    眼下时令已进春季，万物复苏，阳气上升，多风干燥，再加上人体肝、胆、胃肠蓄积的内热较旺，如不注意饮食清淡和生活规律，极易“引火上身”，从而引起咽喉干燥疼痛，眼睛红赤干涩，鼻腔热烘火辣，嘴唇干裂，口舌生疮，食欲不振等，这些都是“上火”的症状。
    春天为什么容易上火呢？中医认为，“上火”是由于身体的阴阳失调引起的。如生活无规律，睡眠不足、过度劳累、心情郁闷，爱吃辣椒、羊肉、狗肉等辛辣温补的食物，都会引起内积燥火。有些人习惯“春捂”，但温度升高后“捂”得太过，也会引起内火上升。
    那么，“上了火”我们该怎么办？按照中医理论来讲，在春天，小儿易发肺火，青年人易发肝火，中年人易发胃火，老年人易发虚火，妇女易发心火，归纳起来表现为肝郁气滞、肝火上炎、脾虚肝乘等三种类型。针对以上“上火”，我们可以用一些药物来治疗，也可采取食疗的方法来调理，以达到“败火”的目的。
喝绿豆粥去胃火
    胃火是由于饮食不节、嗜酒、过食肥甘辛辣厚味，形成“食积”，生热化“火”，以致胃火炽盛。表现为牙龈肿痛、口臭、便秘等。可取石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。此外，要注意饮食清淡，上火时不宜多吃水分低的食物，改以蔬菜、清汤等低热量饮食为主。
喝梨水去肝火
    肝火是由于肝失疏泄，气郁化火或肝热素盛所致。古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治。食疗时，可取川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
喝莲子汤去心火
    心火分虚实两种，虚火：低热、盗汗、心烦、口干等；实火：口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。常用黄连、莲子心等药物清心泻火。食疗时，可取莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
    温暖的春天，不仅要在饮食上合理搭配，科学用膳，还要在生活中，平和友善，豁达开朗，开开心心迎接每一个清晨。
白玉成