后奥运时代如何饮食更健康

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1.主食,一天至少要半斤
在选择主食时,要谨记“粗细搭配”,既要摄入适量馒头、米饭、面包等富含碳水化合物的主食,又要增加膳食纤维含量丰富的粗粮的摄入。后者对于控制体重、防止便秘、排毒等都大有益处。建议选择的食物有:杂粮馒头、窝头、糙米饭、全麦面包、荞麦面包、玉米、红薯等。
2.一天一杯奶,豆制品不可少
奶类含有丰富的钙质,且该利用率也很高。
豆制品含有大量优质蛋白质和钙质、不饱和脂肪酸,还含有帮助女性延缓衰老的植物雌激素“大豆异黄酮”。
3.酸碱搭配,体力充沛
属于“酸性食物”的肉类摄入过多,不仅会使脂肪摄入超标,而且会导致体质“酸化”,容易疲劳。多吃些碱性食物,可保持充沛体力。
蔬菜和水果属于碱性食物,一般而言,红、黄、绿等深色蔬菜和水果中维生素的含量超过浅色蔬菜和水果,它们是番茄红素、胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维的主要来源。
4.适量食用鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和动物油
鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质的主要来源。肥肉和动物油含有大量饱和脂肪和胆固醇,过量摄入会引发肥胖和心血管疾病。饱和脂肪主要指动物脂肪、奶油、奶酪、巧克力、棕榈油等。不饱和脂肪是指蔬菜、坚果类、种子、某些海产品。
5.保持适宜体重,合理摄入热量
6.三餐分配合理,做到3:4:3
三餐配比约为30%、40%、30%,避免早餐不吃、中餐盒饭、晚餐暴饮暴食。科学早餐搭配举例:1杯牛奶+1个鸡蛋+2两主食+1碟小菜。中餐虽然很多人吃快餐和盒饭,但是也要注意营养搭配,要荤素搭配、选择少油的烹饪方法,必要时搭配1份凉拌菜。
7.清淡少盐,远离心血管疾病
世界卫生组织建议摄入量10克/日。控制盐的摄入量,需要减少腌制食品、炒菜用盐、罐头、辣椒酱等食物的摄入。
8.多饮水,限量饮酒