美国大师赛每年固定时间以及固定地点让我们这些球迷少了很多的奔波，从亚特兰大驱车几百公里就到了这个每年4月世界高尔夫的焦点--奥古斯塔镇，这里能够让我记忆忧心的是球场里的汉堡以及球场外不远处的香格里拉餐厅，大师赛便宜味道还不错的套餐依然是奥古斯塔的招牌，香格里拉餐厅以及郭老板都成了中国高尔夫媒体以及观赛团的集合点，吃什么已不重要，交流和热闹才是重点。

                 简单的食物结构带来的是味蕾的简单化，还有一个好处是胃也舒服多了，原因是调料少了！

          杜鹃花开的时候相对其他的赛事，大师赛期间对于奥古斯塔国家俱乐部以及奥古斯塔镇上的居民来讲都是一年中最重要的日子。这里的汉堡有一种是类似于馅饼烤过的，不错的味道选择两个是必须的组合，我不喝酒选择加糖的黄茶味道很棒，但是球场里总是会看到有人拿着厚厚一叠的印有大师赛标志的啤酒杯来做纪念品，我数了一下有个大胖子的杯子组合个数，呵呵。。。竟然有12杯之多！这哥们的量折合起来得一捆瓶装啤酒以上的吧？

         香格里拉餐厅是郭老板的倾心之作，里面装修古色古香，墙上有中国的高球明星的参赛照片，第一位参赛的张连伟，还有梁文冲，还有中高协的赛事观摩团，当然也有最小年龄创造大师赛晋级记录的关天朗，台湾的林文堂都在此留下合影。不用说民以食为天，高尔夫球手也得有一个中国胃的！天天牛排披萨你怎么也得到这儿来换换口味吧？郭老板和我年纪相仿，也打过不少的百家球场，所以他懂得我们的思乡之情以及口味的变化，这里是加油站，每次观赛必来。

          2014年6月的US OPEN是在松树丛2号场举行，球场距离罗列市还有一段路程，这一次有梁文冲参赛所以必须得来。不过一路的飞行以后舟车劳顿上火是如影随形的，为啥老是希望一碗热汤面呢？因为球场里来回奔波一定是喝水过少，加上汉堡烧烤以及时差颠倒的因素，上火是难以避免的。从球场出来后我问司机这附近哪里有中餐馆？他拿手机搜索了一下说回去的一个中途加油站附近有一个中餐厅，饥肠辘辘以后终于看见有中文的标志了！进得门来有一个扎着围裙的人在收银台，我给他说您这儿有热汤面吗？他说我们这儿没有碗，也不能做这个！主要是美国这地方餐馆有碗就管得严，消毒保护措施很复杂，我问那你们怎么做生意啊？他说都是打包用塑料制品的。

           看了图片上的中餐样式，我点了一个饺子以及鱼香肉丝，没过多久菜上来了，这个饺子的皮明显功力不到位，这美国的小麦应该不错啊！怎么面粉擀成皮以后颜色发土，没有国内的白啊？另外吃到嘴里是粘糊糊的，醋也是红醋，真的有些无法下咽。。。我给老板说：你这个饺子给你个建议哈，面一定要揉到，面揉不到时间这饺子皮太松散啦，俺是北方人这方面有经验。老板点头称是说他们南方人做这个不正宗啦，主要是不经常吃；尝了一口鱼香肉丝，哪有这么个味道？好像是青椒炒肉片，不知道放了什么佐料吃不下去，我给他说哥们这个不行再点一个宫保鸡丁吧！他到后厨去了，过了不久就端出一盘，我一看菜型跟上次的差不多，一尝味道也大致相同，这怎么办？点什么呢？回锅肉？老板终于说话了：大哥，实话跟您说了，这鱼香肉丝以及宫保鸡丁还有回锅肉都差不多，这都是给老外吃的，他们分辨率不高，但是对于他们的简单汉堡之类来说这个做法好吃多了，您再点都一样啊！我咽了咽口水，说那你来一份番茄蛋汤吧，他搓着手说没有西红柿啦，我手一指旁边的超市里不就有卖的吗？。。。

            终于喝上了这个久违的番茄蛋汤了！说实话味道不咋地这老美的西红柿真酸，相对于我们国内的超白面粉，这里的面粉呈现的也许就是小麦的原来面目，我们吃的太白的东西会不会有添加剂呢？西红柿有原来小时候的味道，现在超市里卖的都不酸了，没有以前熟悉的味道。所以在一天看球后疲劳的的恢复期，喝着这番茄蛋汤唏嘘了半天人生，确实有些参鸡汤的感觉。闲了和老板聊天，看看后厨几个人忙活店里生意还不错，经常会有穿着制服的人进来打包之后开车走了，就建议老板多组织组织技术练兵，炒个菜也不是什么难事的。老板迟疑着说：不容易啊，他们原来都不是厨师这个行当的，到了美国来语言不通工作没法找，所以只有干这个啦；我又好奇地问那你们的专业和这个接近吗？他低头笑了：俺以前是开拖拉机的。。。

            讨生活不容易，不仅仅对于他们，回头想想俺们这些球迷也不易啊，从这里看完比赛我要到夏洛特去然后飞丹佛再从洛杉矶回国，在当地的租车店里租了个车想开到夏洛特去，问他路他很热情给我找了个地图，一笔一笔地画出路线来！谢谢这位好心的老板，因为他说这个地方属于很偏的地方，中国人来的不多，见到我几天来这里很亲切，我也想给他说这几年中国的经济飞速发展，只要肯干机会多多啊！

          相对于美国的比赛英国的THE OPEN地点不太分散，因为赛场就分布在九个球场中，苏格兰的林克斯风格很有代表性，所以爱丁堡就是常常光顾的一站，以它为中心有圣安德鲁斯的老球场之旅，镇上的东海餐厅味道真的不错。在缪菲尔德球场举行的英国公开赛期间，我每天从爱丁堡的火车站背着双肩包早上8点出发，晚上6点回来，英国的夏天日照时间长一些，所以从早上的观赛到晚上的时间可以达到12个小时，你如果精力旺盛的话一定会把所有出发的球手都看个遍的。不过球场里的饮食分为三类：经典名吃鱼和薯条；汉堡以及三文治；披萨系列；花式品种比老美多了，但是鱼和薯条虽然经典却属于吃了一次第二回一定要等到7天以后才想起的品种，原因就是一个字：腻！英国人的汉堡水平绝对比不上老美；披萨个大吃不完就算补充个花样吧。

           在球场呆了几天后，对于景色也腻了，这林克斯的风景大同小异，英国公开赛的布景以及18洞最后的一幕九个球场都一样，所以当太阳出来了以后苏格兰的天气温度升高，你觉得穿着短袖都热；当太阳躲进了云层后，你套上长袖都觉得倍儿冷！但是有中国的球手吴阿顺参赛还是吸引着一大批国内的高尔夫媒体，在几年的观赛过程中，我已经和他们颇为熟悉了，碰到的就是缘分啊！相约一起在爱丁堡吃饭吧。找的爱丁堡这一家餐馆就在威福利火车站的对面，方便的出行以及容易找到的位置，我在此吃了几天觉得味道还行，和这里的大厨熟了就聊了一阵，他给我的凉面做的不错，但是水煮鱼却不到位，就是下面的豆芽菜有感觉，问他为何鱼味道不同？他说这里的鱼都得油炸以后再准备第二道工艺。

            我的高尔夫媒体朋友们来了，老板也格外开心一定要露两手给他们品尝一下，几位朋友狼吞虎咽地吃了这些菜以后赞不绝口：有味道，不错！可解了馋了。不过我连着吃了几天后今天遇上这么到位的炒菜喉咙却不适应了：这哥们为了地道，多放了辣椒以及大料，不常吃的觉得过瘾了，我这常吃的却喉咙肿痛了。。。他们端起茶杯：你连续看了这么多天，佩服佩服！真的是忠实球迷啊！

            利物浦是一个海边的城市，让我留给它最好的印象就是它的这一家中餐馆，番茄蛋汤酸辣白菜以及油炸花生米和一份担担面就如同经典组合一般，也许这就是在国内再普通不过的东西，但是你可以想象一下在这遥远的他乡，一些看似普通的环节正是故乡的期盼！吃的什么不重要，重要的是故乡的味道！