肉石

大肉鸡腿盘中餐， 肘子牛肉味道鲜。

东坡肉石天下闻，同安封肉美名传。

食客见到流口水，馋嘴吃后成神仙。

大地知道苍生苦，赏赐肉石解饥馋。

肉石

肉石，也称肉形石，顾名思义就是外观像肉的石头。肉石可分为天然肉石和工艺肉石。系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。

代表肉石

代表性肉石分别是：东坡肉石、蜜酱鸡腿、红烧肘子、同安封肉、五香牛肉。石友称为大肉、鸡腿和肘子、封肉、牛肉。