本报讯 （记者杨凤立）很多人都知道血脂高了要控制胆固醇的摄入，但并不了解生活中哪些食品是高胆固醇的。专家指出，在多种日常饮食中，猪脑的胆固醇含量是最高的，其次是蛋黄。

    北京中医药大学东方医院心血管内科赵毅指出，高脂血症是心血管疾病的危险因素之一，而合理膳食对血脂水平的调控十分重要。要控制血脂水平，既要控制膳食脂肪总量、限制酒及精制食物的摄取，又要限制膳食胆固醇摄入量。