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(2009-11-18 09:48:10)
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杂谈

 2009年第五届大连海参文化节将于11月20日在大连开幕,北京将首次在赛特饭店开设分会场。大连海参文化节已连续举办四届,相关人士表示,大连的海参文化节一方面传承了中国传统养生文化的精髓,另一方面是把海参文化节当成一个很好的平台运用起来,把大连的特色产业,特殊文化推广到全国。    (夏文) 

    近日,来自欧洲和中国的食品、烹饪和营养方面的专家相聚北京,就欧洲高品质食品在中国市场的现状和前景作全面研讨。PDO(原产地保护)标识是欧洲对高品质食品授予的保证书。研讨会上,两个欧洲PDO产品——吉派奶酪(GranaPadano)和圣丹尼尔火腿(SanDaniele)的高层代表也畅谈了对中国市场的乐观前景。      (夏文)

 

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垃圾快餐 促成“小糖人”

http://epaper.jinghua.cn/res/1/20091116/4801258375344108.jpg

11月14日是世界糖尿病日,在由北京医学会糖尿病专业委员会、北京大学糖尿病中心和《糖尿病天地》杂志社举办的2009年世界糖尿病日纪念活动上,纪立农教授在向众多患者讲授糖尿病知识。 本报记者杨凤立摄

 

    11月14日是第三个“联合国糖尿病日”,2009年世界糖尿病日纪念活动在京开展,以膳食健康防慢性病为主题的“健康主食”教育计划还将在北京、沈阳等城市进行。专家指出,目前我国大约有超过4000万糖尿病患者,而且还存在大量处于糖尿病前期的糖尿病“后备军”,其中相当一部分是儿童和青少年。专家提醒小胖墩儿们,最好每年检查一次血糖,将糖尿病消灭于萌芽中。    3%中小学生处于糖尿病前期

    北京市卫生局日前发布的数据表明,目前北京市糖尿病人数超过了100万。在北京市儿童和青少年中,糖尿病患病人数也在增长。北京市糖防办近期在昌平区对3719名10到18岁的在校中小学生进行的抽样糖尿病筛查发现,糖尿病前期的患病率达到3.03%。 

    北大医院内分泌科主任郭晓蕙教授介绍说,一般血糖值高于正常水平但还达不到糖尿病诊断标准的,被称为糖尿病前期。如果不能对这部分人及时干预,他们很快就可能过渡到糖尿病。 

    郭晓蕙指出,儿童青少年糖尿病患者和处于糖尿病前期的人数增多,这与儿童肥胖人数增加有很大关系。偏胖、超重或肥胖的儿童青少年更易患上糖尿病,而这和他们的饮食和运动有很大关系。饮食中含有大量的肉类、糖,如洋快餐和可乐、雪碧等,使他们从饮食中获得的热量过于丰富。而且,很多儿童青少年把时间过多地花在电脑游戏、上网上,以及某些学校为降低意外伤害发生而减少学生的户外活动,运动少使得一些孩子不能及时消耗掉体内过剩的热量。

    饮食遵循“三防止”和“三增加”

    专家指出,对处于糖尿病前期的儿童青少年进行生活方式调整,控制饮食、增加运动、减轻体重等,可以把他们从糖尿病前期拉回到健康状态。中日友好医院杨文英教授提醒,预防糖尿病,饮食上要遵循“三个防止和三个增加”:防止总热量摄入过高,防止脂肪比例过高,防止膳食纤维比例过低;增加蔬菜水果摄入,增加鱼类摄入,增加谷物特别是粗粮摄入。 

    很多家长担心过分限制孩子的饮食会影响孩子的生长发育。对此,郭晓蕙指出,与成人每公斤体重每天需要摄取30千卡的热量相比,儿童青少年每公斤体重每天需要摄取的热量差不多是40到50千卡。而运动对于孩子来说是“一举多得”的,不但可以消耗过多的能量,还能刺激体内生长激素的分泌,使他们的精力更充沛。因此,最好从幼儿园起就培养孩子的运动习惯。 

    那么,各种运动对于热能的消耗究竟有多少呢?北京市糖尿病防治办公室主任杨金奎介绍,一般来说,以下每种运动在所列出的时间内锻炼平均能消耗约80千卡的热能(随着运动时间的延长所消耗的热能会逐渐增加):1.最低强度运动(约30分钟):散步,做家务,打太极拳;2.低强度运动(约20分钟):下楼梯,平地骑车;3.中等强度运动(约锻炼10分钟):平地慢跑,溜冰,做操。

    进入青春期应每年查血糖

    如今很多人依然认为糖尿病是老年病,因此年轻人尤其是儿童青少年很少有定期查血糖的习惯。对此北京大学人民医院内分泌科纪立农教授指出,如今二三十岁甚至十多岁的糖尿病患者人数一直在增加。现在很多青少年都是在高考后发现自己患上糖尿病的,他们称之为“高考糖尿病”。其实这些孩子往往在高考前就已经患上了糖尿病,但往往没有时间也没有定期检查的观念。而在考试后,人一放松,同时吃得多、活动少,糖尿病“三多一少”的症状就表现出来了。 

    专家提醒,超重或肥胖的糖尿病儿童,以及进入到青春期的青少年,至少每年要查一次血糖。糖尿病的症状主要就是“三多一少”,即吃得多、喝得多、尿得多,体重减少。如果家长发现孩子平常不起夜,如今每天晚上要去两三次厕所,或者喝水明显增多,或是体重明显减少,都该带孩子到专科医院进行检查。如果糖耐量异常者通过改变生活方式还不能降血糖,应考虑在糖尿病前期使用阿卡波糖。

    喝果汁会导致糖代谢异常

    专家还强调,除了尽量远离洋快餐等高热量、高脂肪饮食外,儿童青少年尽量不要喝可乐、雪碧、果汁等含糖比较多的饮料。美国对20岁以下女性的一项10年以上的跟踪调查发现,在每天喝一杯果汁、每月喝一杯果汁和几乎不喝果汁的女性中,每天饮用一杯果汁(非鲜榨)的女性成年后更容易出现肥胖、糖代谢异常、脂代谢异常等情况。而几乎不喝果汁的人则不易患上糖尿病。因此专家提醒儿童青少年,可乐、雪碧、果汁等要少喝,更不能当作日常饮用水。

    ■相关新闻

    糖尿病知识竞赛答案揭晓

    北京市卫生局、北京市糖尿病防治办公室与本报联合举办的糖尿病知识竞赛吸引了众多市民参与。11月14日,在“认识糖尿病,我们在行动”主题会议上,100位读者在这一知识竞赛中获奖。 

    现将答案公布如下:1. 

    B;2.A;3.C;4.D;5.D;6.B;7.A;8.D;9.D;10.C;11.C;12.A;13.A;14.D;15.B;16.B;17.B;18.A;19.C;20.D;21.C;22.D;23.C;24.D;25.ABCD;26.ABC;27.ABCD;28.ABCD;29.AB;30.ABC 

    (竞赛题详见本报10月28日C02版)

    本报记者杨凤立

 

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