泰安开会,意在泰山,我也不能逃脱当今这个不时髦的俗圈。
怕坐飞机但不得不坐飞机,泰安没有机场,济南就成了我们此行的落脚地。第一次到济南,当然也是第一次到泰安。除了北京外,济南是我到过为数不多的北方城市。飞机上湖南同行的11个人几乎没有到过济南,对济南的印象只有全运会和趵突泉,青岛、烟台和威海倒成了这个山东省会城市济南高攀的亲戚。
下了飞机,满是全运会刚刚散场的遗迹,马路上的全运通道刚刚还道于民,城里的公交车司机还没有换下全运配发的服装。昨天满街的警察可能正在休整,商场的全运商品还在热销中,“齐鲁齐心,全民全运”“和谐中国,全民全运”“激情全运,相约泉城”,街道两边的全运标语仍在迎风招展。经济危机丝毫没有给泉城济南带来半点忧愁,相反,趵突泉的水比往年喷得更欢,全运除了体育更多的是国力和民心的展示。
接车的司机是泰安人,能说也很有些冷幽默,这样的司机不容易疲劳还好相处。山东的路广东的桥,湖南的辣椒炒辣椒,我说的不一定正确,但至少有代表性。在山东,路就是这个颇具发展后劲的省份对外名片,这种双向六车道只有在山东的高速公路上是普及的。
机场到济南的高速公路两旁栽的是柳树夹杂着松柏树,我觉得柳树有些忆江南的味道,而松柏则让我匪夷所思,这种在南方多栽种的陵园墓地悲情植物,北方人拿来摆放在公路两边,不可能不忌讳。我说会不会是提醒开快车的人别和自己的生命开玩笑,司机连忙说他是不开玩笑的。交谈中,我们说南方人很少能够分辨出河南话与山东话的区别。司机突然来了精神,说河南人和山东人表述“可以”二字,一个用“中”一个用“行”,河南人说“中”,山东人说“行”。河南人说一个“中”是行,两个“中”是试试,三个“中”甭想。山东人说一个“行”是行,两个“行”是准行,三个“行”绝对行。
正赶上中饭,同伴请司机带我们去个济南特色的餐馆吃饭,司机满口答应,接着又是一顿神吹海侃,七拐八绕把我们带到了趵突泉附近的“大明食府”。进门选得包厢坐定,可服务员半天不来点菜,一问方知这里执行的是60元/人的配餐制。北方餐馆服务不如南方早有所闻,只好到吧台交涉看能否通融。见有顾客和结账的服务生争执起来,原来服务生要对他们这桌罚款20元,原因是有剩饭没有吃完。回头再找司机,发现他早已被服务员安排到隔壁吃小灶去了。我第一个反应是我们进了一家黑店或旅游定点餐馆,赶紧回包厢招呼同伴快点开溜。乘这家饭店管理疏漏,我们到附近的另一家饭店,等点好菜司机打来电话问我们在哪里,估计是服务员发现他带来的客人走了,那免费午餐是吃不成了。吃饭时我突然噎住了,努力回忆司机请他帮我们找餐馆的时候,他说的是“中中中”还是“行行行”。
北京人能侃,那是因为在京城知道的事多。穷得只剩下几粒米了,侃爷们硬是可以把一粒米吹成一堆面。对政治关心是北京侃爷和其他地方的爷的本质区别,政治局还没有开会,他们就先规划好了干部人事的任命和调整,人大好像就只会听他们的。就算是的士司机,他们对政治路线的熟悉丝毫不比他们天天跑的出车路线陌生。山东侃爷显然没有北京侃爷的底气,街上的的士司机无法近距离像北京那样接触政治,但对城市规划和腐败骂得不比北京侃爷差。泰安的司机指着他们的市政府,反复问我们这建筑像什么,我们大家都说不上,他自己说像棺材,是风水先生建议领导这样建能够搭上棺材的谐音,升官发财。
孔府离泰山50公里,是曲阜的世界级名片。孔子是沾了泰山的灵气成为圣人还是泰山因孔子而扬名,我无法考究,作为东方文化圣地与耶稣、释迦牟尼故里齐称为“世界三圣”,凭这一点足可以让今天的曲阜扬名世界。真正到了孔府,看了中国文化代表人物的故里后有些失落。盘踞在孔府院内的摊主们的眼光有些吓人,他们似乎把所有虔诚于孔子的膜拜者看成了投资商,附近的餐馆虽说自己还没有沾上半腥点孔子文化,却底气十足的拉你进门享受孔府文化大餐,垃圾味很足的字画竟然摆到了孔庙与孔子比高下。后人将儒家平和太极的孔文化凭想象加入了许多激进的商业元素,无序的建筑扩充、无据的文化解释、无限的商业开发,把孔府弄成了靠想象发挥的肥皂剧剧场,圣人如果有灵定当不会答应。
山东人实在得有些名气,不像南方人绕圈子讲客套说天书。农贸市场上买东西一般不要还价也用不着盯着秤仔细看,出租车司机还不会拉着你满街跑骗你几公里车费。餐桌文化是北方人的软肋,他们不会在品种花色上下功夫,也不学广东人动不动就把菜和壮阳补肾滋阴联系在一起,好像从八辈子祖宗开始,床上的那几招靠的就是桌上的汤换来的。山东人对于吃也有他们的讲究,不哗众取宠而以量取胜,吃饱可以吃好难,吃出味道更难。菜的味道咸了就咸了,换一个是没有先例的。我们有一盘咸菜很咸很咸,吃的时候分明感觉到一粒一粒的盐,服务生说你们边吃就会边溶化,既然做出来了丢了就很可惜。和湖南有些餐馆二次提炼的潲水油相比,山东人显得要厚道和理性。可见,构建节约型循环经济南北齐进,南方的力度更大啊。
此行泰安,泰山没有能够登成,天气的突然变故和紧凑的日程安排给我留下了遗憾。离开泰安,我在泰山脚下想凭眼眺望,可惜雨后的泰山仍然隐匿在濛濛的雾中,她的真面目我还是只能在电视或地理杂志上去被动地接受。没有登顶泰山倒给了我还来的欲望,我们国家的五岳都在说自己独尊,湖南有南岳衡山,东岳是山东的泰山,南岳主打寿文化,泰山呢。这脚下的泰安倒显得自在安详,城市的建设也在我行我素中发展,和泰山渐行渐近的风格我们还无法体验,希望若干年后再来泰山,那种城山合一的和谐美能给我眼前一亮,让我由衷地赞叹:这就是我想要的泰安!
泰安得益于泰山,曲阜因孔子而得福,济南在全运后更加泉涌。地球很大,世界却很小,轮转的时空不会因哪个人的想象而停滞或走调,最难琢磨是北方的天空。
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