漫天白雪，零下二十几度的赫尔辛基，除了和煦的阳光，能给人心带来温暖和慰藉的莫过于美食了。芬兰作为一个高科技化的国家，在吃方面却忠于祖祖辈辈流传下来传统自然的方式，春天从树里取水，夏天采莓酿汁，秋天捡菇猎鹿，冬天大啖根茎类植物，会这么做的只有芬兰人！芬兰人是天生的美食家，树上摘的，水里游的，地上跑的，看似简单的食材却在他们手里变成一道道诱人的美食，勾人味蕾。

除了对味道的讲究，芬兰人更是将北欧民族的艺术设计天赋淋漓尽致地发挥在了美食上，所以在赫尔辛基搜罗美食是一件很享受的事，因为不仅是味蕾上的享受，那些精致无比的菜品更是一道道艺术品，浇注了芬兰匠人之心和艺术情怀。

EKBERG

作为一个café控，首先要来说说EKBERG，这家咖啡馆创建于1858年，是赫尔辛基最古老的咖啡馆。他们家的芬兰传统风味点心可谓精髓，同时还有各种各样的自创甜点和特制混合红茶、有机咖啡，很适合去吃早餐或是branch。地址：Bulevardi 9，00120 Helsinki，Finland

店面很宽敞，装饰设计是以木质为主的芬兰传统风格，店内分为外带面包的店堂和隔壁的café两部分。

店里的家具都很古老，不愧为历史最悠久的café。

架子上的各种面包甜点都是当天现烤新鲜出炉的，整个店里都弥漫着烘焙的香甜味。

这个小蘑菇外形的甜点是传统特色酒心蛋糕，口感酥软，酒香很浓郁，很值得尝试一下。

店员给我们推荐了两款蛋糕，这是夹着焦糖的千层蛋糕，甜而不腻，焦糖特有的浓郁香味入口瞬间捕获了味蕾，非常讨喜。

另外一款是拿破仑蛋糕，上面那层白糖是点睛之笔，从上至下一口咬下去，酥脆中夹带着奶香的蛋糕在嘴里融化开来，不禁暗自感慨甜食果然是小恶魔啊，相信没有一个女生能抵挡住甜食的诱惑。

Fazer

吃过了最古老的咖啡店再试试现代派的café。Fazer是芬兰著名的巧克力品牌，已经有一百多年的历史了，除了巧克力之外，他们也发展了餐饮业，光是café就有五家，火车站商场里的这家值得尝试。

地址：Raumankatu 1, 00350 Helsinki，Finland

虽然已经1月了，商场里的圣诞装饰还尚未卸下，给商场增添了不少浪漫氛围。

点了一个特色拿破仑蛋糕，和EKBERG的拿破仑有所不同，这个奶油更多，口感更软滑，甜而不腻，入口即化，配咖啡恰到好处。

Juuri

Juuri是赫尔辛基相当受欢迎的一家艺术餐厅，从店内的设计到桌上的美食，每件都像艺术品，芬兰人的艺术灵气和设计心思在这家店铺体现的淋漓尽致。因为人气很高，不预定吃不到，我们也是去了两次才吃上的。为了避免吃闭门羹，可以提前在官网上预约：www.juuri.fi/en

地址：Korkeavuorenkatu 27, Helsinki，Finland

店内使用的茶具用的都出自芬兰最有名的玻璃器皿品牌iittala，这个品牌一直引领着北欧设计潮流，有许多广为世人赞颂的经典之作，如玻璃鸟、冰砖、湖泊瓶，跟其他品牌非常不同之处在于它非常讲究设计的年份和混搭的艺术。一个小小的茶杯就能体现Juuri店内的艺术格调。

摆盘精致颜色鲜活的前菜犹如艺术品，不仅食材讲究，味道也是很鲜美，可谓视觉和味觉的双重享受。

驯鹿肉几乎是每家餐厅不可或缺的主菜食材，到赫尔辛基一定要尝一尝。这道鹿肉口感嫩滑肉汁丰沛，配以鲜嫩欲滴的绿色食材做点缀，美在其外，美味在其中。

作为港口城市的赫尔辛基，鱼类也是餐厅常见的主菜食材之一，用的最多的是白鱼。这道煎的白鱼外皮酥脆，内里嫩滑，香酥的鱼皮配上鲜美的鱼肉，满口清香。

最后的两道甜品以橘黄色和莓红色为主色调，清新可口，也是欣赏价值极高的艺术品。

Ravintola Meripaviljonki 

这是一家湖边餐厅，有着视野开阔的大落地窗，可以将外面冰湖上的雪景一览无遗。店内装修简约大气，以红色为主色调，和窗外的雪白形成鲜明的对比，让人感到阵阵暖意。

地址：Sparbankskajen 3, 00530 Helsingfors

前菜是三文鱼浓汤，汤汁稠厚，三文鱼肉烹饪之熟而不柴，是搭配面包的绝佳之选，直接吃风味更浓郁。

主菜是驯鹿肉，和之前吃过的几家驯鹿肉不一样的是，这道是酸甜口味红烧的驯鹿肉，配上土豆和蔬菜，酸甜可口，味道很别致。

另一道主菜依旧是白鱼，这道白鱼外层带有一点点火炙的焦香，肉汁口感尚可，酱汁是亮点。

最后的甜品是芒果手工冰激凌配巧克力蛋糕，虽然外面冰天雪地，在温暖的餐厅里还是要吃冰淇林才圆满，手工做的冰淇林口感很爽滑，入口即化，芒果的清香瞬间弥漫。

KAARNA Bar & Kitchen 这是火车站附近一家很温馨的餐厅，东西好吃，价格实惠。店内的装修和氛围让人倍感亲切，很多当地人会带家人和小孩来就餐，其乐融融。靠窗的位置可以看到晚上的街景，边吃饭边欣赏夜色下的赫尔辛基，尤为惬意。地址：Mannerheimintie 20, Helsinki，Finland

点了一份很有特色的驯鹿肉饼，驯鹿肉碾成肉末揉成饼再煎，肉质变得更加软嫩适口，肉汁丝毫不减，上面浇了酸酸甜甜的莓果汁，开胃可口。外层的饼韧度恰到好处，搭配鹿肉绝赞。

他们家的白鱼火候也掌握的正好，皮酥肉嫩没得说。

甜点是巧克力手工冰淇淋配上烤面包，上面点缀着鲜红的莓果，完美。

Savotta

这是一家最具传统芬兰情调的餐馆，餐厅的位置特别好找，就在白色大教堂对面。Savotta在赫尔辛基名气不小，餐厅里的装饰和设计还保留着18世纪的老样子，连服务生也是穿着芬兰传统服饰，很有格调，自然是体验芬兰传统风情的好去处啦~~

地址：Aleksanterinkatu 22, 00170 Helsinki，Finland

麻布地毯、木桌椅、布坐垫、格子餐布以及老式黑胶片唱片机，这些摆设都像是从两三百年前穿越时光而来的，整个餐厅的布置和氛围都很传统。

他们家使用的餐具也是典型的北欧风格，简约却不失精致。

我们点的是传统套餐和LUX灯光艺术节期间限时推出的特别套餐。传统套餐包含前菜拼盘、驯鹿肉和手工冰激凌，限定特别套餐包含汤、香煎烟熏鲑鱼和芬兰风格法式吐司，这些都是Savotta最经典的菜式。穿着芬兰服饰的服务生来给我们上菜，很大方热情呐~

虽说是前菜但是分量十足，拼盘里有当地特色的驯鹿舌，口感吃起来像牛舌一样，特别有嚼劲。

主菜是驯鹿肉和鱼，下面这道是烟熏红点鲑鱼。赫尔辛基是港口城市，所以鱼类是当地人餐桌上必不可少的食材。烟熏的鲑鱼味道十足，口感鲜嫩，配上香煎小土豆和酸黄瓜奶油酱，非常可口。

甜点是莓果冰淇林和home made蛋糕，配上莓果很香甜，芬兰盛产各种各样的树莓，甜点里的莓果都很新鲜，装在玻璃小罐子里非常可爱养眼。

餐厅最古老的部分是地下室，保留着100多年前的老样子，木质的楼梯看起来很有历史感。

店里所有服务员都穿着很轻便的传统芬兰服饰，虽然外面是零下二三十度的严寒，但屋内供暖充足。这位服务生叫Aki，我们去了两次Savotta他都在，第一次去的时候我们还没有去挪威北部，跟他聊天时他说：“希望你们能看到极光啊”。我们从挪威回到赫尔辛基后又去了一次Savotta，我们再碰到他时跟他说我们看到了极光风暴，他笑得特别开心，特别有意思的一小哥，他是从拉普兰地区的家乡来到赫尔辛基的，居然也没看到过几次极光。

Olo

这是赫尔辛基市中心的一家现代北欧美食餐厅，菜色口味丰富，菜单根据时节变换，用的都是当季最好最新鲜的食材。别看这家店其貌不扬，招牌不大，但是名气却不小。这是一家米其林一星餐厅，入选了北欧最美50餐厅，也是芬兰唯一入选的餐厅。这家店周日不开门，平日需要提前预约，餐厅电话： 358(0)10 320 6250

地址：Pohjoisesplanadi 5, 00170 Helsinki

餐厅内的设计是简约的北欧现代风格，十分素雅。

他们家的菜品每一道都极其精致，分量不大，但味道却让人很惊喜。

与其说是菜品，不如说是一道道艺术品。每上一道菜服务生都会耐心介绍，服务很到位。

对食材的挑剔和讲究是这家屡受好评的最重要原因，不管是什么季节来到Olo，都能吃到最新鲜的食材和融入了北欧传统烹饪和现代艺术的美味佳肴。

颜色俏皮的菜品体现着季节的鲜活和灵动，仿佛走进了自然般。

精巧的冰淇林上浇灌了诱人的糖浆，看着就觉得诱人。

餐厅靠近港口，吃完晚餐出来天空飘起了白雪，街道上灯光闪耀，可以沿着布满积雪的道路散步到港口边，欣赏赫尔辛基冬日浪漫无比的夜景..