加载中…美食记录：几道菜，几碗面
(2018-01-16 20:37:28)
标签：
鲫鱼鸡杂面 |
分类： 美食体验 |
豆瓣鲫鱼
我家基本上每周都吃这道菜，儿子最爱，通常端上桌子很快就只剩下鱼刺。。。
鱼汤则留着第二天下面吃，很鲜美
。
泡椒炒鸡杂
。泡椒炒鸡杂
这也是儿子爱吃的菜，泡椒太提味了，只要有了它，怎么做都好吃
竹叶菜梗
竹叶菜梗
这盘菜很普通，不过看上去青悠悠的，我喜欢
红烧黄辣丁鱼（武汉叫黄鳝鱼）
以下是面食
重庆人下面通常爱放青菜，为了营养，我硬让他放了鸡蛋，他不乐意。
这碗主打菠菜，面条很少
这碗面放了木耳和叉烧肉片
完
谢谢欣赏
水煮财鱼片
其实我不爱吃财鱼，感觉肉质比较结，不够滑嫩，做鱼片稍微好点，这道菜放了小平菇，泡姜，泡椒，以及葱姜蒜干辣椒，味道还不错，连怕辣的婆婆都吃了很多。
我家比较爱吃鱼，营养好，易消化。
红烧黄辣丁鱼（武汉叫黄鳝鱼）
这道菜是参加公司周六聚餐活动时做的，那天公司要求每个人都做一道菜带去，还蛮有意思的，由于要拿去公司，所以没有装盘，直接装饭盒里了，看相不太好，味道还可以吧，获得同事们好评，不过我自己知道，这道菜没有豆瓣鲫鱼好吃。
以下是面食
全都是我儿子煮的，他是面食大王，经常自己下面，味道比他爸爸做得好多了，有时甚至比我下的面还好吃，他的特点是对咸淡的把握很精准，
感觉他是真把我说的一句话记住了（其实是美食家陆文夫说的）：一道菜（面也算）好不好吃，第一重要的就是盐放得是否恰当（甜食除外）。
，他的特点是对咸淡的把握很精准，
感觉他是真把我说的一句话记住了（其实是美食家陆文夫说的）：一道菜（面也算）好不好吃，第一重要的就是盐放得是否恰当（甜食除外）。重庆人下面通常爱放青菜，为了营养，我硬让他放了鸡蛋，他不乐意。
这碗主打菠菜，面条很少
这碗面放了木耳和叉烧肉片
完
谢谢欣赏
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