主材： 金针菇  脆皮豆腐  瘦肉丝 

作料：花椒  豆瓣酱  干红辣椒  葱姜蒜  油  盐 糖   生粉

做法：

1，金针菇洗净切段   脆皮豆腐切丝  瘦肉用盐和生粉码味半小时

2，锅内放油，依次放入花椒 豆瓣酱 红辣椒 姜蒜轻轻翻炒片刻  放糖

3，放入瘦肉丝翻炒至肉丝发白

4，放入金针菇和脆皮豆腐，翻炒至熟

5，放入胡椒味精 葱花  起锅即成

味道不错，脆皮豆腐和金针菇这样做比较好吃~~~