驴爸小厨房——

简单好吃的：三文鱼骨味增汤

昨天，与老婆去超市买东西，满100百元就送一小盒三文鱼尾。拿到家中，才发现三文鱼尾真的是“鱼尾”，肉去的那是真的干净啊！！看着一小盒三文鱼尾，真是吃也不是，不吃也不是。丢之可惜，食之无肉啊。怎么处理？研究一番，决定做一个三文鱼骨味增汤。
驴爸小厨房好久没上菜了，今天就记录一个简单的菜吧。
这个菜做好后，吃起来味道还真不错！！

三文鱼骨味增汤：
主要菜料：
三文鱼主刺脊骨、角瓜（西葫芦）、豆腐、味增
柠檬汁少许、葱花适量。

处理鱼骨：
三文鱼主刺脊骨洗净，甩干后，切成段；鱼骨段中加盐少许，加入柠檬汁少许，揉搓均匀后腌制15分钟；角瓜或者其它喜欢吃的菜类，豆腐切丁备用。

制法：
1腌好的鱼骨用油两面略煎一下，双面变色局部微微发黄即可盛出备用；

2锅内少许油，葱花及花椒粉爆锅，加水，水开后下味增，并用勺子将味增搅拌混合均匀；

3下入豆腐，小火炖煮15分钟左右，豆腐入味；

4加入角瓜（如想加入其它蔬菜，可视蔬菜的易熟度，先后下菜即可），接着下入三文鱼骨，盖上锅盖，小火10分钟，即可。

上图吧，芽芽总是想抢相机，简单快速拍几张啦：

主料，三文骨盒子看起来不错，打开可就不是那么回事了，真是“鱼尾”啊！

煎一下的三文鱼尾，看看这尾巴，一点肉也没有，真是难为给鱼剃肉的人了！！

即将出锅的三文鱼骨味增汤，味道好极啦~~~~~~~~~~~~~~

下面这瓶是芽芽姑爷爷自己酿的葡萄酒，就 一个字：好喝！！！就是度数有点高