驴爸小厨房——

鲍鱼炖土豆

今天就记录一下我的一顿晚餐吧，呵呵，算是我请博友们吃一顿啦。

鲍鱼炖土豆

食料：中鲍、土豆

做法：

1、鲍鱼洗净，待用；
2、土豆去皮，切块待用；
3、花椒、大料爆锅，下葱、姜，出香味后加入土豆，再加入少量大蒜及一品鲜酱油，大火炒几下后，加入一定量的水；
4、加入砂糖，盖锅盖烧开转小火烧20分钟左右，土豆已熟；
5、将鲍鱼去壳，下锅，盖锅小火焖7、8分钟后，即可食之。

注意：鲍鱼不要煮太久，否则就硬了

特点：土豆吸收了鲍鱼的香味，鲍鱼保持了劲道、润滑、鲜嫩的口感。

下面就上菜啦：

从市场上买回来的活鲍鱼

这个是土豆，又叫马铃薯

很好吃的鲍鱼炖土豆，口水啊。。。。超好吃，成本不算贵。

这个晚餐的第二道菜，就是白蚬子。与花蚬子不同，这个白蚬子只要用清水煮着吃就成了，注意的是不能煮时间太久。

煮熟后，直接吃就好。很鲜很香！

这两个小菜都是我喜欢吃的，当然要有啤酒相伴啦

这个是用煮蚬子的水，滤沙及壳后，下的龙须面，老婆超喜欢吃这个做法的面。