驴爸小厨房——

芸豆蚬子面

在海物之中，蚬子真是个好东西！在老婆的哺乳期里，发现鲫鱼汤下奶，可是效果却不如酒酿、不如蚬子汤。而且，在哺乳期里吃蚬子，也不象其它的海物那样，会引起宝宝出湿疹等问题。既然蚬子汤好，芽芽妈喜食之，如此多的好处，那就多做几种吃法吧。
今儿，驴爸就在博客里晒晒“芸豆蚬子面”吧。
各位看客们，小心口水哟~~~~~~~~~~~

市场买来活的带壳的花蚬子，新鲜的芸豆，鸡蛋，这是主要的，用量全看多少人吃啦，喜欢吃什么啦；
配料：大葱，姜。
注意啊，蚬子一定要买活的带壳的，不要扣好的蚬子肉。

先将蚬子煮熟，把水煮开，放入蚬子，煮的时候一定要注意火候，蚬子开口就成，不要煮过了，不然蚬子肉可就硬了。
把煮好的蚬子，肉取出放到盘子里，待用
煮蚬子的水千万不要倒了，这煮蚬子的水是关键！待用
芸豆洗净，切成丝（切丁也行）待用
先用葱姜、花椒粉爆锅，翻炒芸豆丝

注意：千万不要放什么味素鸡精，这个汤就是吃蚬子的鲜！
把煮蚬子的汤倒入锅中，与芸豆一起煮汤
当芸豆熟后，打入蛋花
关火，把待用的蚬子肉倒入汤中。

在煮蚬子同时，煮好面条啦。

下面就开饭啦————

芸豆，切成丝

新鲜的蚬子

煮熟，只要刚刚开口就成

取出来的肉

上面啦~~~*****………………