天天下厨房就是没法去记录炒菜的过程，主要是每个过程要拍照，手上都是水拿起相机总有不便，所以做过很多好吃的菜除了下肚，其他的没有一点记录。

上周做了杏鲍菇给语新吃，语新非常喜欢，有人说杏鲍菇比肉还好吃，如果放上肉炒岂不是更好吃了。

用料：

猪肉：100克  杏鲍菇 3两 （根据用餐的人来定）

植物油 葱姜 生抽 香菜 豆瓣酱

做法： 

1：杏鲍菇切片、肉切片，（我的刀工不错，切的太细了，有点像肉丝）

2：葱葱姜切丝、 香菜切小段

3：锅烧热后放入油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛入盘子。

4：另起锅放少许油，把肉片煎炒5分钟，放入豆瓣酱炒均匀。

5：放入葱姜炒出香味。（也可以放些蒜片，味道也非常好）

6：加入煎过的杏鲍菇，少许生抽和一小勺水炒片刻。

7：盛入盘子撒上香菜即可。（以前炒杏鲍菇没有放香菜，后来卖菜的大姐告诉我放香菜好吃，这次就放了一点，但语新吃的时候都是挑出来的。）

杏鲍菇吃起来口感确实不错，肉肉的确实比肉好吃，第二天我又清炒了杏鲍菇，语新依旧很喜欢，语新的姑姑怀孕了，她说也不错，呵呵，炒菜辛苦没关系，只要吃的人喜欢就值了。

清炒非常简单了，出锅的时候我放了一点醋，口感也不错。

我们娘俩都在减肥，我每天都记录自己饮食的卡路里，效果真不错，少吃热量大的时候确实对减肥有帮助，语新现在主要是控制零食和甜食，已经不给喝纯牛奶了，每天下午回家先给喝白开水，再吃点水果，晚饭就吃得很少了，小女生确实不能太胖了。