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小胖私房菜(甜品系列)------椰香红豆沙

(2010-03-28 20:24:09)
标签:

美食

甜品

减肥

养生

分类: 美食

椰香红豆沙

小胖私房菜(甜品系列)------椰香红豆沙

    听说吃红豆可以减肥,对此我也查了查,好像真是呢!“性味 性平,味甘酸。 功效:健脾止泻,利水消肿。 宜食适宜各类型水肿之人。适宜肥胖症之人食用。

小胖私房菜(甜品系列)------椰香红豆沙

做法
1.红豆洗净,放入碗中用冷水浸泡24小时。

2.红豆放入锅中,加16—20碗的水(1碗约250毫升),以大火煮沸,煮开后用中慢火煲两小时,
3.  煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加冰糖,陈皮调味。

4.  加入水糯米粉适量,不停的搅拌,使其粘稠不粘锅。

     最后加入椰奶润色提香。

小胖私房菜(甜品系列)------椰香红豆沙
养生提示:
    红豆含有多种矿物质及维生素B,有整肠、利尿及消肿解毒的功能;陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能,加入红豆中同煲可提增香气。

    这款豆沙在冬天热食非常好,尤其适合经期的女性,还能起到补血养颜的作用。

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