小胖前些日子一直懒懒的，美食博客也好久没更新了。猪猪一直在旁边督促着小胖，你的美食博客要记得更新噢！唉！汗一个！

  小胖最近老是嚷嚷着要减肥，但是同事却诧异地提出你总是在做些“大鱼大肉”的菜式哦？汗颜啊！于是今天小胖我一口气做了三道低卡、低油、低盐、低脂的小菜。

白灼生菜

材料：球茎生菜1颗、六月鲜酱油2匙

做法：

1 把洗净的生菜放入烧滚的开水中川烫一下，马上捞出放入冰水中浸泡一下，捞出沥干，装盘

2.在生菜上淋上2匙酱油，即可食用。

凉拌芝麻芹菜

材料：熟芝麻、蒜末、糖1大匙、香油2大匙、盐1小匙、白胡椒粉1小匙、芹菜、胡萝卜丝

做法：

1. 热一锅开水，将切好的芹菜、胡萝卜丝放入锅中川烫一下，捞出放入冰水中浸泡冷却。

2. 捞出芹菜、胡萝卜丝沥干，分别加入蒜末、盐1小匙、糖1大匙、白胡椒粉1小匙、香油2大匙、充分搅拌均匀，最后洒上熟芝麻拌匀，即可装盘。

滑蛋虾仁（这是一道考验厨艺功力的菜哦！）  

材料：熟虾仁（事先在开水中烫熟，不可烫得太老。）、鸡蛋4只、葱末、生粉、盐1匙

做法：

1. 先把熟虾仁与鸡蛋4只打散一起放入大碗中，加入盐1匙、葱末、一起搅拌均匀

2. 再准备1大匙生粉，2大匙半水搅拌后倒入蛋液中继续搅拌均匀，待用

3. 炒锅开大火加热，加入1匙沙拉油，转动锅身使其均匀粘上油，

4. 把火关小，倒入蛋液，大约炒拌到蛋成8—9分熟即可，这样就完成了一道滑嫩可口的滑蛋虾仁啦。