材料：高丽菜、基围虾15只、丘比沙拉酱（香甜味）

做法：

    准备牙签把基围虾的沙泥除去，这样之后才不会吃到沙子。

    准备一锅开水把基围虾倒入锅中煮约2分半钟，再把一整颗高丽菜切一小块，再用刨刀慢慢刨成细丝之后放入冰水中泡一下再沥干装盘，这样吃起来会比较脆。

    基围虾煮好后放入冰水中冰镇一下取出，把基围虾的头尾取下可留在盘中做装饰，再把虾肉切成薄片后装盘，最后准备丘比沙拉酱用交叉方式挤到虾肉上即可，这样一道基围虾沙拉就完成啦。