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小胖和猪猪
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美食之旅--仙炙轩

(2008-10-22 09:58:43)
标签:

铁板烧

美食

日式铁板

分类: 美食

    原先的白崇禧公馆,就在宝莱纳隔壁,1楼为铁板烧,23楼为日式烤肉。

    照例和小胖错开饭点来的,人很少,只有两对客人,不过服务依然不含糊。白色的花园小洋楼,入口在后面,一个小门,推门而入,还以为进了spa馆,环境幽静,没有其他地方吵吵闹闹的样子,可以一边欣赏花园的美景,一边看主厨操作铁板烧,主厨和领班都是东南亚人,尤其主厨会主动和客人闲聊,当然是用英文。

    我点的是220圆D套餐,包括开胃菜三文鱼、鲜彩翡翠色拉、特选汤品和香葱面包、铁板虎明虾、鹅肝菲力牛排、铁板时蔬、龙虾炒饭、水果和咖啡。主厨动作不算快,更讲究装盘的考究,其配料都会用花式来点缀。

    汤很浓,很香面包外脆内软。

    铁板明虾,就一只,加上配料,很不错,比银鳕鱼好吃多了。

    鹅肝菲力牛排最好吃,尤其鹅肝,外脆里嫩,口感嫩滑,可惜只有三块。牛排一般般,叫了6分熟,看来应该叫5分熟才行,量还可以。

    色拉用了水果酱,舒服又爽口。

    铁板时蔬,量比较大,味道一般。

    铁板龙虾炒饭,一碗不到的量,料用了不少,闻着就香,口感也好。

    餐后水果还有个小蛋糕,味道也不错,最后来杯咖啡提提神,所有的东西我全吃完了,正好吃饱。美食之旅--仙炙轩

    美食之旅--仙炙轩

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