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食在香港——龙虾海鲜宴

(2010-09-29 09:30:05)
标签:

小肥猪

多彩

海鲜酒家

波士顿龙虾

芝士

大石斑

红酒

九大簋

香港

美食

杂谈

分类: 走走看看吃吃

食在香港——龙虾海鲜宴


    极爱香港这个缤纷多彩的美食之都,独特的饮食人文和包罗万有的美食品种,每次都是兴致勃勃的去,依依不舍的离开。无论掏十几元来碗云吞面抑或上千元的丰盛佳肴,总会让你从嘴巴到胃都称心满意。

 

食在香港——龙虾海鲜宴

                                        芝士焗波士顿龙虾

食在香港——龙虾海鲜宴
    这盘足有三只生猛的波士顿龙虾,这种龙虾肉比较丰满,而且很鲜甜爽口,用芝士焗,会使到龙虾肉质更香滑。

 食在香港——龙虾海鲜宴
                         奉送的甘宝红酒,来自阿根廷,用来搭配海鲜。

 

食在香港——龙虾海鲜宴
    不知为何,总是不爱吃垫底的伊面,粘着浓浓的芝士汁,觉得非常腻哦。发现最近转口味了,请吃九大簋也提不起兴趣,反倒喜欢去安安静静的小店,吃平凡清淡的食物,比如豆腐、青菜。。。


食在香港——龙虾海鲜宴                                          鸿运烧味拼盘

食在香港——龙虾海鲜宴
    来这里吃饭,必点的就是烧味拼盘,当中最值得欣赏的是烧肉和叉烧,特别是烧肉,皮脆肉嫩,肥而不腻,回味无穷,所以去香港,记得要品尝好的烧肉,一定不会让你失望。


食在香港——龙虾海鲜宴                                         陈皮蒸生鲍鱼
   
食在香港——龙虾海鲜宴

 

    精选上好的陈皮,切丝与生鲍鱼蒸,再淋上鲜美的酱油,是小猪的至爱,这次破天荒一连吃了四只。从菜上桌的到吃完的期间,鲍鱼一直保持爽中透滑,鲜美弹牙,火候掌握得非常好,呈现了完美的口感,Good

食在香港——龙虾海鲜宴                                  大石斑两味 之 陈皮菜脯斑头腩


食在香港——龙虾海鲜宴

 

            新鲜的大石斑,头腩是最为滋味的部分,清香的陈皮和咸鲜的菜脯,顿时变得好惹味。

 

食在香港——龙虾海鲜宴                                  大石斑两味 之西芹彩椒炒斑球


食在香港——龙虾海鲜宴
                         石斑球肉质比较爽,和蔬菜类搭配,比较清新。

食在香港——龙虾海鲜宴                                          客家咸鸡

食在香港——龙虾海鲜宴
    本来想要蒜香风沙鸡的,就是怕热气,结果这个客家咸鸡果然够咸,每次在香港都比较抗拒吃鸡,因为无论多高档的酒楼饭店,根本不会有靓的鸡,只能靠制法去弥补暇癖。但是无鸡不成宴呢,这鸡最后就沦为摆设了。


食在香港——龙虾海鲜宴                                       红烧海皇鸡丝翅群

 

                        到哪里吃,味道都一样,越来越不喜欢翅羹了,无味。

 

食在香港——龙虾海鲜宴                                          瑶柱虾干浸时蔬

             上汤小白菜上面铺满了厚厚一层瑶柱和虾干,真材实料,要不一个菜怎会卖上百元呢。

 

食在香港——龙虾海鲜宴                                           寿桃包包

食在香港——龙虾海鲜宴
        每次都吃这个可爱的小寿桃,松软的包包里面是莲蓉馅,如果给长辈祝寿,吃寿桃是必须的。

 

食在香港——龙虾海鲜宴

 

     除了生果大拼盘,还送餐后甜品,有红豆沙和小麦仁粥,两款都喜欢,小麦仁的也很不错。加一服务费后,埋单HK$2200左右,数字意头很好,最满意的是蒸生鲍鱼和烧味,觉得比上次3000的还要好,就想着下次去旁边明星海鲜酒家试试。

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