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我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食

(2010-07-02 08:42:11)
标签:

小肥猪

大家乐

蠄蚷

肉丸

鲜淮山

炒河粉

美食

杂谈

分类: 走走看看吃吃

    有试过边写博客边咽口水回味吗?可怜的小肥猪就经常干这事,记得上次和情殇,小新和大雄去长隆完玩水,感觉非常肚饿,就提议去吃美味的蠄蚷。不过蠄蚷这种生物不是人人敢吃喜欢吃的,有人嫌弃它丑陋,有人害怕会中毒,有人则觉得吐骨头麻烦。。。但不经常吃还是会偶尔会怀念的,写完这篇文章,晚上就马上又去吃了一遍。。

 

我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食

 

    蠄蚷就是蟾蜍,广州有好几家专做蠄蚷的专门店,个人比较喜欢大家乐,因为不像南乐那样吃了会口干。蠄蚷的大致做法就是打火锅或者椒盐或吊烧几种风味,因为它外形有着很突出的肌肉,戏称“机器人”。广州天气湿热,特别是夏天就喝不下老火汤了,吃点蠄蚷,也不失为保健又饱口福的选择,常吃还可以去痘痘呢。

 

我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食  

    椰青粥水锅底,次次都是要这种最简单的锅底,因为汤底很清,就是普通的米汤加上连肉的椰青汁,用来煮就最能突出蠄蚷的清甜了。


我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食
    众所周知,蠄蚷即是蟾蜍,身上有毒腺的,不处理得当食用,会出人命的。所以要到蠄蚷专门店去吃会比较放心,处理得好的蠄蚷,肉质细滑,清甜,还可以清热解毒,正是“以毒攻毒”了。


我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食

 

   万众期待的——吊烧蠄蚷,出场啦。看看它,像不像机器人呀,第一感觉就口水不断往肚子里咽,四个人的眼珠都直了,各顾各吃起来了,哪有时间闲聊。。

 

我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食

 


我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食  
    美极蠄蚷,稍微有点汁的做法,同样美味无比。。四人继续埋头苦干,甚至连赞叹声都直接变成个性化的风卷残云了。。每人碟子那一大堆骨头,已经说明了一切,这种美味只需意会即可,因为我们都饿得没闲工夫去言传啦。
 
我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食  
                              最爱的椒盐蠄蚷,有汁的,美味啊!


我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食
    道窖肉丸,很有名的肉丸子,手打的猪肉加上木耳,放到火锅里面煮起来特别爽,很有鲜肉的味道,我们的必点菜。


我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食  
                              再来张特写,煮熟就直接放肚子了。
 
我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食

 

                        面筋,不好处就是会煮出一大堆油,不健康。

 

我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食
                                          鲜淮山

 

我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食

 

              汤底不断地滚,我们不断地捞,这顿饭成了我们语言交流最少的一顿饭,嘻嘻。

 

我很丑可是我很美味!——广东特色蠄蚷美食   
    炒河粉其实是我们一坐下来就马上下单的,饥肠辘辘,不到5分钟,碟子打扫干净,看到旁边迫不及待的筷子就可以想象当时我们的肚子饿了多少年。当我们吃完买单的时候,门口还坐着满满的人等位置,可见蠄蚷果然很是有魅力——我很丑可是我很美味!

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