广东人的嘴出了名是够刁的，对材料要讲究，做法要够刁钻，

              味道也百般挑剔，真是不得不服了我们的嘴。讲到吃鸡，当然是大扇鸡

            的肉质够爽够鸡味啦，当小肥猪一家人想吃扇鸡时就会去欧亚酒店楼下那家

                丰记湛江鸡饭店，这家在广州都有几家分店，招牌就是大扇鸡了。

                     招牌湛江大扇鸡，因为扇鸡都“很够身”，一只扇鸡随便

                都有5、6斤重，我们要了半只都有3斤多。这里的鸡都是断斤算的，

                      点鸡时可以吩咐服务员挑只皮下脂肪少的扇鸡，

               半只鸡都足够4个人的份量了。扇鸡的肉很厚，可谓啖啖肉，连一般

                  不愿意吃的鸡胸肉都很爽滑，吃这个扇鸡都好有满足感呀！

                  妈妈是对这个鸡赞不绝口的，隔三岔五就约一帮朋友去吃，

             小肥猪记得老爸几年前整天晚上都呼朋唤友去一档大排档吃晚饭、宵夜，

                     原来他们天天吃得是扇鸡打边炉，真是吃不厌啊，

                  后来那家大排档没做了，老爸也没出去吃宵夜了。。嘿嘿。

                 吃大扇鸡的配料：鲜沙姜、蒜蓉、酱油、生油，几样混在一起，

                    最香就是沙姜的味道，小肥猪喜欢空口吃耶，HA HA 。。 

                  酱爆墨鱼仔，火蒦气够，墨鱼仔炒得脆嫩的，加上洋葱和尖椒

                       一起好开胃，下次还要试试用沙姜炒的味道。

                   海蜇炒大豆芽，海蜇份量不少，是新鲜的海蜇，比较有弹性，

                   配上大豆芽一起爆炒，卖相好吃着也清爽，还略带点辣味呢。

                  这道菜用的是海蜇皮部分，不是我们通常吃的凉拌那种海蜇头，

                     所以入口爽脆得来还能吃到表皮凹凸的纹路，呵呵。。

                        这里的炒蒜蓉番薯叶也是很有风味的一种青菜，

                      番薯叶怎么说也是粗纤维的，健康食品呀，要多吃。

                   最后扇鸡都吃不完，打包回家，后来蒸热吃，还是那么爽，

                         所以讲扇鸡是鸡中的精品应该都没错的。