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吃就要吃正宗的——河源客家菜

(2008-12-20 18:05:44)
标签:

小肥猪

美食

客家菜

正宗

梅菜

咸鸡

河源

杂谈

分类: 走走看看吃吃

              中午和几个同事没带饭盒,就走过去河源客家菜吃中午饭了。

       这家店在永福路口,招牌大大的很惹眼,天气好还会在外面搭伞可以露天吃饭呢!

                    今天天气好,就拍个门面给大家看看先。。

 

       吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

 

       吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

       客家菜的豆腐是招牌之一,精选客家山区特有的黄豆,用山泉水来传统人工石磨,

          用客家传统盐露方法调制,出品的豆腐豆味浓,嫩滑可口,食之原汁原味。

     

       吃就要吃正宗的——河源客家菜

   

             客家酿豆腐,招牌的客家菜式,豆腐是店家自己制做,黄豆香味浓郁,

          中间的肉馅很紧实,分量刚刚好,怪不得顾客百吃不厌,点击率很高的菜。  

    

       吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

       客家梅菜干煲,别看它样子乌黑,但我们觉得最和味就是这个梅菜,采用甜梅菜,

           用猪油渣和猪油炮制,而且吃进口中没渣又没沙,饭都要吃多几碗呀。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

            手撕咸鸡,这里的咸鸡都做得不错,用手撕的做法鸡肉就更爽口。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

          特别是鸡胸骨,拿来啃啃都好好味哦,小肥猪最喜欢吃鸡骨了,哈哈。。。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

         煎酿三宝,广东的特色菜,用鱼肉和猪肉剁成的馅,酿在凉瓜、茄子、尖椒里。

                        要做得好吃都不容易的,这个还行。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

   

            又嫩又甜的盐水菜心,分量足,而且都是菜芯的部分,没有渣的哦。

                      多吃蔬菜有益的,冬天的菜心会更好吃。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

                      炒面,面条很松软,就是味道淡了一点。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

          捞支竹,用个大盘盛着,分量多多。样子不怎么样,但味道却很好,

         支竹软硬度适合,加上芫西、葱、椒丝还有香脆的花生,越吃越好味,

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

       半打的艾叶饼,每次来都会点,听说吃艾对女人好,而且它糯糯的,有股艾的香气,

               里面是甜的芝麻花生馅,蒸好了再两面煎香一下就会爽身点。

                   小肥猪太饱了所以没有吃这个,看看就够了,嘻嘻。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

              餐后送的甜品,山水豆腐花,嫩嫩滑滑,一碗不够啊。。。

          所以说女人是有第二个胃的,就是怎么饱都好,但有甜品还是吃得下的。

 

      吃就要吃正宗的——河源客家菜

 

                大厅小装修了一番,比以前光亮明敞,楼上还有包房。

  我们六个人埋单200元不到,还有很多剩下的打包了。这样的出品这样的价格,可谓好抵吃了,

       它正宗的客家做法和材料比其他地方的确实要好,所以天天都生意好就不奇怪啦。

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