广州人叫吃斋的地方做斋铺,比较出名的有菜根香、佛有缘,或是在静慧路,光孝寺
附近都会有吃斋的餐馆。小肥猪对斋菜有一定了解,但还未尝试过。晚上就和
玲姐他们一共4个人去了周门那间“佛有缘素食”,由于小肥猪没带相机,
只好用手机拍下来了,效果有点对不起观众啦!!
松子糖醋银鳕鱼,这个是用面筋炸成鱼形状,再淋上松子和糖醋汁,上菜时服务员
会用叉子帮客人分成几小块,方便客人食用。这道菜酸酸甜甜,味道做得较适中,
老实讲,就咩鱼味了,就是吃酸甜的炸面筋而已。还好豆制品,面筋小肥猪都很喜欢的。

鳗鱼炒云南小瓜,这个鳗鱼是豆制品做到有弹性,鳗鱼皮是紫菜做,口感和
真鳗鱼都有9分相似,不错的,分量都很多。

双菇肠炒腰果粒,有斋的香肠、西芹粒、腰果、草菇、蘑菇、红萝卜。
觉得香肠的口感好真呀!哈哈

豉椒炒腰片,腰片是那种神仙豆腐来做的,脆脆地,韧韧地,配上青椒豆豉
爆炒,都算是几有“镬气”的小炒。而且分量不少,我们都没吃完呢。
一共点了4个菜,埋单1百元多点,每个菜价位都在二、三十元左右。
听讲每间斋铺的斋菜都有好有不好,要去吃多了才知道哪间的哪一款斋好吃。
都话吃斋健康,但看那些菜都是煎煎炸炸,都用很多调味去做,其实健不健康
都是要看怎样煮法。而且健康除了饮食还要其他方面合理配合,并不是一味地讲吃斋就健康。
好似小肥猪也不是素食者,每个菜一上来就讨论:这个形状像不像?那个口感一不一样?
吃斋完全就是为了那种满足嘴巴和视觉的乐趣!
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