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吃斋都有乐趣!

(2008-11-04 10:23:35)
标签:

佛有缘素食

鳗鱼

面筋

斋菜

豆制品

杂谈

分类: 走走看看吃吃

       广州人叫吃斋的地方做斋铺,比较出名的有菜根香、佛有缘,或是在静慧路,光孝寺

          附近都会有吃斋的餐馆。小肥猪对斋菜有一定了解,但还未尝试过。晚上就和

           玲姐他们一共4个人去了周门那间“佛有缘素食”,由于小肥猪没带相机,

                   只好用手机拍下来了,效果有点对不起观众啦!!       

    

         吃斋都有乐趣!

  

         松子糖醋银鳕鱼,这个是用面筋炸成鱼形状,再淋上松子和糖醋汁,上菜时服务员

          会用叉子帮客人分成几小块,方便客人食用。这道菜酸酸甜甜,味道做得较适中,

       老实讲,就咩鱼味了,就是吃酸甜的炸面筋而已。还好豆制品,面筋小肥猪都很喜欢的。

 

          吃斋都有乐趣!

           鳗鱼炒云南小瓜,这个鳗鱼是豆制品做到有弹性,鳗鱼皮是紫菜做,口感和

                   真鳗鱼都有9分相似,不错的,分量都很多。

 

         吃斋都有乐趣!

 

              双菇肠炒腰果粒,有斋的香肠、西芹粒、腰果、草菇、蘑菇、红萝卜。

                           觉得香肠的口感好真呀!哈哈

 

         吃斋都有乐趣!

 

           豉椒炒腰片,腰片是那种神仙豆腐来做的,脆脆地,韧韧地,配上青椒豆豉

             爆炒,都算是几有“镬气”的小炒。而且分量不少,我们都没吃完呢。

 

             一共点了4个菜,埋单1百元多点,每个菜价位都在二、三十元左右。

          听讲每间斋铺的斋菜都有好有不好,要去吃多了才知道哪间的哪一款斋好吃。

         都话吃斋健康,但看那些菜都是煎煎炸炸,都用很多调味去做,其实健不健康

     都是要看怎样煮法。而且健康除了饮食还要其他方面合理配合,并不是一味地讲吃斋就健康。

       好似小肥猪也不是素食者,每个菜一上来就讨论:这个形状像不像?那个口感一不一样?

                     吃斋完全就是为了那种满足嘴巴和视觉的乐趣!

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