没事DIY,为大家介绍的都是材料超简单,做法超简易的美食哦!
今天介绍的是DIY“凤眼果叶糯米糍”,
凤眼果又名频婆果,野生山坡林内或灌丛中,亦有栽培。分布广东、广西、贵州等地。
这种结在大树上的果实虽然味美,但并没有商业化种植。
凤眼果叶也很有用,乡下都会用叶来包糯米糍,口味又咸也有甜的。

这是凤眼果树的果实,凤眼果可以拿来焖或煮。果果看上去还是几可爱的,
味道就不知道好不好吃了,因为小肥猪还没吃过。
小肥猪的这些叶子是公司在中科院仓库的一颗凤眼果树上摘的,保证新鲜呀。
先把叶子洗干净,再用滚水将叶烫一下,就可以用了。

这个是艾叶糯米份,有艾叶的味道。还剩半包就把它用完吧,另外还有包普通糯米粉的,
打算做2种不同粉的糯米糍。
这次是做甜的,馅料选的是莲香楼的红豆沙,9元一袋,有500g。老字号品质有保证吧。
红豆沙也是美女们既补血有好味的佳品呀。

把糯米搓好,好像包汤圆的方法,把馅放在糯米粉中间搓成圆圆一个,把它放在叶
的中间,然后用牙签将叶的两端固定,就可以了。有绿的,有白的。

做法真是很简单,小肥猪第一次做,十来分钟就包完20多个了,哈哈
然后放在锅里蒸15分钟,就可以品尝啦。
糯米糍散发植物叶子的特殊香气,红豆沙馅真是好好味,大家都说绿色的
就是艾叶那种比较好吃。其实小肥猪觉得都好吃,因为由选料、做到拍摄都是自己
“一脚踢”哦! 好有成就感啊。
加载中,请稍候......