加载中…百科全说之瓜果蔬菜真相大调查（欧阳英）-- 宅妇整理版
(2011-01-26 09:06:22)
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瓜果蔬菜真相大调查--欧阳英（20110117-19） |
| 1、Q：木瓜真的可以丰胸？ |
| A：青木瓜中有木瓜酵素、丰胸激素和维他命A的前驱物质促进雌激素的分泌，既可榨汁也可以炖汤喝，但重点是要选青木瓜。青木瓜榨汁喝促进胰岛素分泌，可降血糖。熟木瓜的那些成分有所下降，没有丰胸功效但可通便。 |
| 2、Q：吃一个榴莲等于补三只鸡？ |
| A：促进天然荷尔蒙的食物有蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲。榴莲中含有天然荷尔蒙、蛋白质、脂肪和锌，高营养，属于热性水果，易上火发胖；具有增强男性性功能的作用。便秘、牙龈肿痛、喉咙痛、肥胖、长痘痘的人要少吃榴莲。肥胖的人吃榴莲时要注意“吃一天停三天”。有妇科肿瘤、前列腺问题、腺体疾病和炎症的人不能吃榴莲。包括其他四种在此有问题者都不能吃。 |
| 3、Q：香蕉真的能通便？ |
| A：吃香蕉时还要配合喝足量的水才能通便。一天喝水量的计算公式：体重（公斤数）×40cc（ml）。香蕉热量高，多吃易发胖，肥胖的人吃一天停三天。热量、甜度高的水果都易导致发胖，如香蕉、榴莲、甘蔗、哈密瓜。易通便的水果：火龙果、木瓜、香蕉（熟）。火龙果+蜂蜜可润肠通便。 |
| 4、Q：苹果和柠檬真的能排胆结石? |
| A：苹果有整肠健胃的作用，能帮助排泄。排胆结石时真正起作用的是柠檬汁+橄榄油各125毫升，喝完柠檬汁和橄榄油的混合果汁之后热敷肝胆部位。苹果汁有助于加速肝胆排石。 |
| 5、Q：“一天一苹果，医生远离我”是真是假？ |
| A：苹果整肠健胃，常吃对健康有益。水果最好饭前1小时吃，而且要吃够4两的量。多吃苹果能加速新陈代谢，帮助减肥。吃苹果要以3天为准，不能每天都吃。肥胖者想通过吃苹果来减肥，每餐吃2-3个，而且要喝足水。普通人吃苹果一餐一个即可。空腹可以吃苹果，但胃不好的人不能吃，否则会更难受。空腹吃甘蔗、榴莲、芒果、哈密瓜容易起胃酸。 |
| 6、Q：早上吃橙是金，中午吃橙是银，晚上吃橙是铜。晚上吃水果真的不好消化？ |
| A：水果不分早中晚时段，但最好是在餐前空腹吃。最佳吃水果时间--上午11点、下午5点、晚上8-9点之间。晚上吃水果不会造成身体负担，胃有问题的人不要多吃。假如饭后吃水果，要在吃完饭的1-2小时后再吃。吃水果的黄金时间：早上7点（吸收最快）。 |
| 7、Q:吃菠萝之前为什么要泡盐水？ |
| A：酶是导致吃菠萝嘴巴破的原因，盐水浸泡能抑制酶的效果。菠萝榨汁喝能防止嘴巴破，但不要烤着吃，会破坏里面的酶。 |
| 8、Q：柿子是不是真的可以清火？ |
| A：新鲜柿子属性偏寒，能清凉退火，但不适宜多吃，会造成腹泻。喝酒之前多吃柿子能缓解宿醉，帮助解酒。柿子中的解酒成分--涩醇、乙醇脱氢酶。柿子能帮助解酒，但酒喝多了还是会醉。柿子含有钾，能帮助利尿。柿子晒干后属性偏温，解酒作用稍弱，吃多了可能会引起上火。 |
| 9、Q：孕妇大量吃西瓜有可能导致流产？ |
| A：孕妇、想怀孕的人尽量少吃寒凉的食物，如西瓜、薏米。怀孕期间前3个月不要吃西瓜，第4个月之后包括坐月子都尽量少吃，最好不要吃，会落下妇科问题。西瓜白色的皮和果肉榨汁喝，能帮助利尿消水肿。西瓜白色内皮蘸糖吃对治降肝火有效。 |
| 10、Q：冬天能吃反季节水果？ |
| A：吃反季节水果得看自身体质和当时的身体状况，如冬季高烧不退就可吃西瓜，夏天腹泻可吃榴莲。 |
| 11、Q：梨真的可以治咳嗽？ |
| A：止咳嗽吃梨要加冰糖陈皮一起炖着吃，生吃会越吃越咳。平时吃梨对喉咙有益。 |
| 12、Q：“桃养人，杏伤人”这句话是真是假？ |
| A：杏和李子的纤维不好消化，胃不好的人少吃。水果最好不要蒸着吃，会破坏里面的酶。 |
| 13、Q：柠檬可以治疗痛风？ |
| A：柠檬是强碱性食物，能帮助降低尿酸，治疗痛风--1个柠檬榨汁稀释到500毫升的水中。降尿酸步骤：1、柠檬汁一天喝两次，上午10点和下午4-5点。2、喝三天停一天，饮水量要达到3000-3500毫升/天。柠檬汁具有杀菌的作用，可以帮助退烧--准备食材（1个柠檬+2个橙+25粒葡萄）：1、将柠檬和橙去外皮，留白色内皮和果肉榨汁；2、将柠檬橙汁和25粒葡萄洗干净且去皮的葡萄（如果是提子，可用牙膏洗净）榨汁。平时预防感冒可用以上食材（但可去白色内皮）榨汁喝。 |
| 14、Q：桂圆到底补什么？ |
| A：干桂圆可以治疗尿频。带壳的干桂圆吃三天停一天，每天吃2-3次，一次吃3-5个。新鲜的桂圆（龙眼）能够改善寒凉体质，经常腹泻的人可多吃。鲜桂圆属于温性水果，每天吃10个以内即可，过多易上火。 |
| 15、Q：西红柿生吃好还是熟吃好？ |
| A：西红柿熟吃能补充茄红素，起到抗氧化的作用。西红柿生吃能补充酵素、维他命C、维他命B。孕妇应少吃生的西红柿，熟吃时要加姜丝。西红柿果糖成分偏低，常吃不会发胖（不分品种和大小）。各种颜色的水果混搭着吃，能提高人体抗氧化能力，避免自由基的伤害。 |
| 16、Q:吃水果也会过敏? |
| A：个人体质原因会造成对不同水果过敏。易引发过敏的水果：芒果、草莓、菠萝、猕猴桃。喝浓茶（绿茶、乌龙茶）能抗过敏的症状。茶含有茶碱、儿茶素、茶多酚，能抗氧化和过敏的症状。睡前不要喝茶，易导致失眠。 |
| 17、Q：水果带皮吃更好？ |
| A：青香蕉皮炖汤能降低血糖,炖20-30分钟不要加任何调味料，吃喝汤。水果带皮吃更好，但清洗不干净最好去皮吃。 |
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水果的属性 |
| 热性水果：榴莲、黑枣。便秘、体内发炎、口臭、牙龈肿痛、喉咙痛的人应少吃。黑枣和红枣都能补血补气。 |
| 温性水果：芒果、荔枝、桃、龙眼、红毛丹、栗子、水蜜桃、金桔、乌梅、核桃、椰子肉、红枣、李子。栗子、黑芝麻和红枣与米一起煮饭吃能治疗尿频，栗子炖鸡亦可。金桔加冰糖一起炖可以治疗咳嗽。乌梅和红糖一起煮汤喝，可以治疗小孩的手足口症。 |
| 平性水果：柠檬、番石榴、菠萝、葡萄、橙子、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、枇杷。便秘的人多吃平性的水果，少吃温性和热性的水果。去医院看望病人尽量选择平性水果。 |
| 凉性水果：火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷。葡萄柚可以降血压，但吃降压药时不要同时吃葡萄柚。 |
| 寒性水果：西红柿、西瓜、香蕉、猕猴桃、柚子、橘子、哈密瓜、柿子、椰子水。柚子（包括蜜柚）是寒性水果，有通便的效果。女性月经期间不要吃寒凉的水果。 |
| 18、Q：每天吃水果很多，还要吃蔬菜吗？ |
| 蔬菜的纤维素矿物质与水果不同，吃水果的同时也要补充蔬菜的营养。 |
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蔬菜能治病 |
| 1、能促进新陈代谢，利尿的蔬菜：冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜等。能促进新陈代谢，通便的蔬菜：芹菜、莲藕、牛蒡、空心菜、地瓜叶、芦笋、竹笋、芥蓝菜、西芹等。瓜类蔬菜含有酵素“酶”，水分含量比较高，生吃能促进肠道蠕动，能通便利尿。 |
| 2、能补血的蔬菜：胡萝卜、菠菜、苋菜（红色）、紫苏、甜菜根等。一天要吃二两补血的蔬菜才能起到补血的效果。补血的六因子：（1）β胡萝卜素--胡萝卜；（2）维生素B12--酸奶；（3）叶酸--菠菜；（4）铁--紫菜；（5）维生素D--日晒的香菇、户外日晒运动；（6）维生素C--水果（橙子、猕猴桃等）。补血六因子汤：蛋花汤--鸡蛋+胡萝卜+菠菜+紫菜+香菇（要晒一晒）+辣椒（剁碎，不能煮，出锅时撒些就好）。 |
| 3、能抗癌的蔬菜（十字花科蔬菜）：西兰花、芥蓝、小白菜、卷心菜、白萝卜、西洋菜等。十字花科蔬菜含有吲哚、类胡萝卜素，能保护黏膜健康，预防细胞癌变。 |
| 针对肥胖者减肥的“五汁饮”食谱：苹果1个+苦瓜和黄瓜各四分之一条+青椒半个+西芹两片，榨汁，空腹喝，一天1-2次，喝6天停1天，周一、三、五吃素，周二、四、六、日吃荤。 |
| 4、增加体力的蔬菜（适合男性）：红薯、南瓜、土豆、山药、芋头。治疗胃酸的食疗方法--海带姜汤：海带两尺长+姜3-5片+水3500毫升，煮开后熬1小时，只喝汤。 |
| 全餐食谱：全谷+蔬菜类+菇菌类+海藻类+大豆制品=营养100分！ |
| 海藻类：海带、紫菜、海龙、裙带菜。强碱食物改善酸性体质。海藻中含钙、镁、钾、钠、铁，碱性度比较高，能改善酸性体质。 |
| 菇菌类：香菇、金针菇、草菇、蘑菇、黑木耳、白木耳。与灵芝同类，富含多醣体，多吃可以远离癌症。 |
| 大豆制品类：豆腐、豆干、豆皮、黄豆、黑豆。提供优良的植物蛋白质。吃素的人多吃有益健康。多吃素少吃荤能让身体成为健康的弱碱性体质。 |
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排毒食疗法（减少自由基的排毒法） |
| 被污染的水、食物或空气进入人体内容易产生自由基。 |
| 1、多吃植化素可以避免自由基的伤害。经常在有废气的地方工作、抽烟的人、交通警察、厨师甚至家庭主妇等很容易受自由基的伤害。食疗方法：西兰花+红萝卜+腰果，打成汁，生吃或煮熟后再吃。 |
| 2、减少坏胆固醇的排毒法。富含维他命C的水果酶含量很高，可以维持人体新陈代谢，降低坏的胆固醇。好的胆固醇可以帮助人体气血循环，坏的胆固醇会造成血管弹性度差、胸闷。平常应酬很多，爱吃煎炸、油腻食物，荤多素少，肥胖、喝水太少的人都有坏胆固醇，应该多喝。高C果汁食疗法：1个柠檬+2个橙子+25粒葡萄。 |
| 3、消除内脏脂肪的排毒法：喝普洱茶；胃不好的喝乌龙茶。 |
| 4、消除体内废气的排毒法：乳酸菌饮料100毫升+菠萝汁200毫升，一天吃2次，喝三天可改善。 |
| 5、消除水肿的排毒法。鱼腥草茶、冬瓜可帮助治疗非肾病引起的水肿。消除肾病引起的水肿食疗方法：莲藕+玉米须（中药房买，没农药，3-5克）+水350毫升（不加任何佐料），水开后小火煮45分钟，滤渣，不能调味。水肿的人一天喝水的总量是：前一天的排尿量+200毫升。 |
| 6、消除瘀血的排毒法：红花（0.5-1克）煮汤，有活血化瘀，通经的作用。煮的红花要适量，月经量过多、刚刚手术伤口没有愈合的人忌吃红花。 |
| 7、预防感冒--大蒜水漱口：大蒜（5-10瓣）+水（300-500毫升）浸泡1-5天，放入冰箱即可。祛除大蒜异味的方法：浓茶漱口或嚼茶叶。生吃大蒜比大蒜水漱口预防感冒的效果更好。大蒜是温性食物，胃痛、牙龈肿痛、喉咙发炎的人忌吃。 |
| 8、月经不调：在月经日提前7天--（1）益母草（1两）+红枣（去核，5粒）+水（3000毫升）+红糖，水开后小火煮20分钟，可分一天三次喝，一共1200毫升以上，喝3天停1天。（2）红糖姜汤：红糖（15克）+姜（3-5片）+水（750毫升），水开后小火煮20分钟，分两次喝，早晚各1碗。月经期间每天喝水量=排尿量+300毫升水。（3）姜汤热敷：把手掌大小的姜切片切碎煮一脸盆水，煮开后熬30分钟，倒入茶壶保温，用两条厚毛巾，带橡皮手套，浸湿一条毛巾，保持50度，敷在下腹部，交换毛巾敷30分钟。如果月经量多，只喝益母草茶。增加天然荷尔蒙的食物：蜂王浆、山药、牛蒡、当归、榴莲、薏仁、黄豆。 |
| 治疗更年期的女性记忆力下降的食疗方法：山药去皮150克+豆浆200毫升一起煮，煮完后再打浆，克根据个人口感加适量红糖，要1天2次，喝6天停1天，连续喝2个月。除了进行食疗方法，还要脑部经常锻炼反复背诵。 |
| 9、皮肤过敏：浓茶泡浴（绿茶最佳）。用隔夜浓茶涂抹过敏部位，立刻止痒。 |
| 治疗外痔疮的方法：（1）生吃小黄瓜；（2）坐浴--40度的热水即可。可用浓茶坐浴效果很好，可治下体瘙痒。 |
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互动排毒操 |
| 1、绿豆锤：绿豆500克，用袜子或布袋装着，拍打酸痛部位，帮助气血循环，改善气郁血瘀。绿豆、红豆、黄豆都可以制作“绿豆锤”，但不能用太大，有锐角的豆类。（2011年1月19日土豆网视频第31分钟） |
| 2、脚底按摩 |
| 3、哈唔排毒操（锻炼后做效果很好） |
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