材料:牛肉一块,洋葱一个,土豆一个,蘑菇若干颗,黄咖喱一块,蒜,姜,意大利面一束.

做法:1.将牛肉根据喜好切丁或切丝切片,用盐、姜、蒜、生粉和鸡精腌制.

     2.将洋葱切丝,土豆切丁,蘑菇切片,待用.

     3.将水烧开,把意大利面投入锅中煮15分钟,期间可加少许冷水使其更有柔韧度,亦可加盐使面入味.

     4.把土豆丁用沸水煮1分钟,捞出备用.

     5.放入适量油,将洋葱倒入翻炒片刻,加适量盐,然后把牛肉、土豆和蘑菇混入翻炒,用适量水以中火焖1

       分钟.

     6.将咖喱块捣碎,放入锅中一齐焖3-5分钟左右,注意汤汁浓缩程度以调整火候.

     7.转至小火,捞出意大利面,与食材混合搅拌片刻,出锅.根据喜好亦可先将意大利面装盘,把食材浇在面

       上即可.

（烩面）

（盖浇面）

根据个人喜好,食材也可加入青椒西红柿等.