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传统外形创新洋式口味
冰淇淋月饼进本地超市

□ 见习记者 林惠玲

近日，记者在五一路沃尔玛超市发现，该超市正推出一款新式月饼。与以往月饼不同的是，这款月饼并没有直接摆放在桌柜上，而是冷冻在冰柜里。据销售人员介绍，这种月饼名叫“元祖冰淇淋月饼”。因为它是用冰淇淋做的馅，常温下易融化，只能保存在冰柜里。

传统外形  洋式口味
    记者看到月饼上面的标价，每盒188元。整套是方盒包装，一盒12个，每个月饼也都是四方形，外形包装上看起来与普通月饼没什么两样。但据销售人员介绍，这款月饼从表皮到馅的制作原料都与普通月饼不一样。以往的月饼表皮都由面粉做成，口味松软，馅是由绿豆、水果泥、蛋黄等原料做成。而这款月饼表皮是坚脆的煎饼，口感酥脆，与冰淇淋的外壳一样，馅则是由各种不同口味的冰淇淋做成。

最新上市
    在问到是否是福州最新出产时，销售员说，这款月饼在上海已经风靡很久，但在福州，是这两年才上市。去年福州仅有两家专卖店销售这种月饼，今年才刚入商超，因此知名度不高。

干冰存储  运送方便
    由于这种月饼常温下不能保存，问其购买和送礼时是否方便，销售员说：“这我们商家已有准备。凡是购买这款月饼的，我们都会将少量干冰洒在月饼盒底，干冰常温下可保持冰冻2-3小时，月饼拿回家后可直接放入冰箱，存储方便，不用担心会融化。”但干冰不可以用手触摸，因为干冰温度为-78℃，温度非常低，人的皮肤触摸后，干冰受热会由固态直接转化为气态，这个过程吸走大量热，人的皮肤就会被低温所冻伤，而且伤口不易恢复，会产生气泡，伴有剧痛感。销售员说：“我们在配干冰时，也会特地提醒消费者，拿起月饼时切忌不要碰到干冰，产品包装上也有明确提示。”

冰淇淋月饼网上热销
    据悉，网站上也推出了各式各样的冰淇淋月饼，如：哈根达斯冰淇淋月饼、八喜冰淇淋月饼、爱西西里冰淇淋月饼……据了解，这些冰淇淋月饼不仅味道独特，口感清凉，花样各异，而且热量低，吃了不易发胖，很适合现代人的口味。
    记者还获悉，由于购买现成的冰淇淋月饼价格昂贵，有些人会选择自己动手制作。